吃雞蛋上火嗎？權威答案是這麼說的

可能很多人聽過吃雞蛋會上火的說法， 專家明確表示， 這種說法完全是謬論， 因為雞蛋屬於微寒食物， 所以吃雞蛋絕對不會導致上火， 因此今後大家要打消這種錯誤觀念。

一、吃雞蛋上火嗎

據相關資料顯示， 雞蛋甘平微寒， 所以， 吃雞蛋並不會上火， 雞蛋是人上火的說法是不正確的。

雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收， 利用率高達98%以上， 營養價值很高。 所以就有人認為："雞蛋有營養， 多吃補身體。 "其實不然， 吃得太多反而會給身體帶來一些不良影響。

二、根據專家介紹， 雞蛋甘平微寒， 所以， 吃雞蛋並不會上火， 雞蛋是人上火的說法是不正確的。 雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收， 利用率高達98%以上， 營養價值很高。

三、雞蛋吃多了有什麼危害

1.吃雞蛋過多， 會造成血膽固醇含量過高

雞蛋中含有大量膽固醇， 吃雞蛋過多， 會使膽固醇的攝入量大大增加， 造成血膽固醇含量過高， 引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發生。 以產婦為例， 一個雞蛋約含膽固醇250毫克， 10個雞蛋約含2500毫克膽固醇。 這個量， 是正常攝入量的近10倍。 加之， 雞蛋中富含的脂肪屬飽和脂肪酸， 攝入過多， 必然會使血清膽固醇急劇上升， 並能促使動脈粥樣硬化和心腦血管病的發生。

2.多吃雞蛋容易造成營養過剩、導致肥胖

婦女產後在哺乳期間， 每天熱能的需要量一般為2800～3000千卡左右， 蛋白質需要量為90克， 如每天吃10個雞蛋， 等於攝入70克蛋白質，

60克脂肪， 約820千卡熱量， 加之乳母還要吃一定量的主食、雞、魚、肉、豆製品、蔬菜及水果等， 每天熱能攝入量可以達到3500～3800千卡， 蛋白質和脂肪的攝入量都可達到120～140克。 這就遠遠超過了她們每天的實際營養需要， 致使營養過剩， 會使多餘脂肪在體內堆積而形成肥胖。

3.多吃雞蛋還會造成體內營養素的不平衡， 從而影響健康

我們的日常膳食是由多種食物組成的， 合理的平衡膳食， 要求含有人體所需要的各種營養素， 並要求各種營養素在膳食中都應有適當的比例。 因為， 各種營養素在體內是互相協調、互相制約而發揮作用的。 這樣， 身體才能正常發育和保持健康。