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巧克力可對抗10種疾病

巧克力的抗病功效

1.預防感冒

英國研究顯示, 巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。 巧克力所含的可哥堿有益神經系統健康,

止咳功效勝於普通的感冒藥。

2.降低血壓

德國科研人員對44名健康成年人的調查表明, 每天吃熱量不高於30卡路里的黑巧克力, 18周後這些人的血壓平均降低2.9毫米汞柱。 不過白巧克力和過量食用巧克力卻沒有這種功效。

3.平穩血糖

據報導, 義大利一項研究發現, 健康人吃黑巧克力連續15天, 每天100克, 對胰島素的敏感性有所增強。 醫生們估計, 黑巧克力對糖尿病患者可能有一定的幫助。 最新一項研究還發現, 黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩血糖的作用。

4.緩解腹瀉

黑巧克力的可哥含量從50%~90%不等, 可哥富含一種叫類黃酮的多酚成分, 能抑制腸道內蛋白質、氯離子以及水分的吸收, 從而達到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。

5.預防中風

美國研究人員發現, 黑巧克力中含有一種化合物, 它能在病人中風3.5小時內降低大腦的損傷程度。 研究人員表示, 每週吃一份巧克力, 中風風險可減少22%。

6.有益心臟

黑巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素, 能防止血管變硬, 同時增加心肌活力、放鬆肌肉, 防止膽固醇在血管內積累, 對防治心血管疾病有一定功效。

7.緩解壓力

巧克力能提高大腦內一種叫“塞洛托寧”的化學物質的水準。 它能給人帶來安寧的感覺, 更好地消除緊張情緒, 起到緩解壓力的作用。

8.抗肥胖症

可哥占70%以上的巧克力中含有豐富的抗氧化物質, 可有助於新陳代謝、燃燒脂肪, 進而達到減肥的作用。

9.抗癌

新研究發現, 巧克力竟能餓死癌細胞。

更有許多研究證實, 巧克力有多種抗氧化物, 黑巧克力的抗氧化活性, 是紅酒的3倍。 其多酚含量更是綠茶的4倍。 怎麼選?選擇純度65%以上的黑巧克力, 而且愈黑愈好。

10.緩解動脈疾病

黑巧克力有助於改善腿部血液迴圈, 緩解動脈疾病。 進一步研究顯示, 食用了黑巧克力的患者體內一氧化氮濃度有所增高, 這是一種強有力的血管舒張因數, 可促進外周動脈的擴張, 增加腿部血流量。 這項研究表示, 對於因血管問題導致的疼痛、痙攣或疲勞, 富含多酚的黑巧克力或許能成為有效的緩解劑。

黑巧克力和白巧克力的區別

白巧克力的營養價值

白巧克力是一種不含可哥粉的巧克力, 成分和牛奶巧克力基本相同, 主要有可哥脂、糖、牛奶以及香料製成。

因為白巧克力的脂肪、糖分很高, 所以有增肥的功效, 而且也能夠快速補充人體能量。

黑巧克力的營養價值

①黑巧克力中含有咖啡因, 它有抑制食欲的作用, 並能促進人體新陳代謝, 適量的吃一些可製造飽腹感, 有效控制食欲。 而且因為黑巧克力的糖量和脂肪量都比較低, 所以吃黑巧克力有減肥的功效。

②黑巧克力中含有較高含量的天然抗氧化劑多酚, 其具有與阿司匹林相似的抗炎作用, 在一定濃度下可以降低血小板的活化, 轉移自由基在血管壁上的沉積, 對心血管發揮保護作用, 在一定程度上降低心血管疾病的發生率。

③黑巧克力中的類黃酮物質也具有調節免疫力的作用, 可以保護免疫系統免受自由基的傷害,

多酚也具有調節多種人體免疫細胞的功能。

白巧克力和黑巧克力哪種好?

在瞭解了白巧克力和黑巧克力各自的營養價值之後, 大家覺得哪種巧克力會更好呢?小編以為, 就營養價值上來說, 黑巧克力的確是更勝一籌, 但是, 如果是對有增肥需求的朋友來說, 白巧克力無疑是更好的選擇。