健康食療

酸奶養生 喝酸奶最佳時間及養生功效

酸奶不但保留了牛奶的所有優點,而且某些方面經加工過程還揚長避短,成為更加適合于人類的營養保健品, 含有豐富的營養以及多種養生功效。 然而酸奶在人體具體發生的功效也與飲用時間有關:午后喝酸奶防輻射功效最強, 而晚上喝則更補鈣。 現在就來看看酸奶的最佳食用時間和功效有哪些。

一、上班族午后喝酸奶防輻射

對于那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動, 每時每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說, 在飯后2小時左右的時間喝一杯酸奶, 對健康非常有益。 另外, 午后喝酸奶,

還可以緩解緊張的心情以及工作壓力。

原因:

1、有研究指出, 維生素B能夠提高人體抵御輻射損傷的能力, 作為富含B族維生素的酸奶正好發揮這種優勢。 酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射后人的淋巴細胞數目下降的作用。

2、酸奶中的酪氨酸對于緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等有很大的幫助。

經過乳酸菌發酵, 酸奶中的蛋白質、肽、氨基酸等顆粒變得微小, 游離酪氨酸的含量大大提高, 吸收起來也更容易。 午飯時或午飯后喝一杯酸奶, 可以讓上班族放松心情, 在整個下午都精神抖擻, 更有利于提高工作效率。

小貼士:喝酸奶應少量多次, 不但效果更好, 還能避免食用過多造成腸胃不適。 最后要注意的是喝完酸奶一定要記得漱口, 否則酸奶中的酸性物質及乳酸菌會影響到牙齒健康。

二、晚上喝酸奶最補鈣

雖然牛奶中也含有很高的鈣, 但與它比起來, 酸奶中所含的乳酸與鈣結合, 更能起到促進鈣吸收的作用。 一般來說, 飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。 但是, 中醫建議, 要想發揮酸奶補鈣的最大功效, 酸奶要在晚上喝最好。

原因:

1、晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候, 有利于食物中鈣的吸收。

2、晚間12點至凌晨這一時間段中, 人體內影響鈣吸收的因素較少。

小貼士:晚上喝酸奶時一定要記住,

酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害, 喝完后應及時刷牙或漱口。 另外, 如果在空腹狀態下飲用酸奶, 很容易刺激胃腸道排空, 酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出, 飯后喝則可減少刺激, 讓酸奶在胃中被慢慢吸收。

三、什么時間喝酸奶能減肥

奶制品含鈣豐富, 補充富含鈣的食品能預防血壓的升高, 對預防心血管疾病很有好處。 奶制品和鈣還具有減肥的功效, 在不增加膳食總熱量的前提下, 增加膳食中鈣的攝入量, 可以顯著減少人體內的脂肪比例, 減少發生肥胖的幾率。

動物實驗還發現, 用碳酸鈣等無機鈣來補充鈣, 雖然也有一定預防肥胖的作用, 但是與奶制品相比, 效果有明顯差距, 特別是低脂酸奶。 專家認為, 奶制品中可能還存在著其他有利于脂肪分解的物質。

飯后喝酸奶還可以激活腸胃的消化酶, 于是就加速腸胃蠕動, 于是就減掉贅肉了哦。 平常不要忘了一定要多做腹式呼吸和瘦腰收腹操等減肥的動作, 另外吃零食的習慣一定要戒掉哦。

吃零食只會讓你更加肥胖的。

飯后半小時到兩小時內飲用酸奶為最佳時機。 想要喝酸奶減肥的女士, 可選擇脫脂酸奶, 雖然味道不如全脂酸奶濃厚, 但熱量低。

四、喝酸奶有禁忌

不過, 酸奶并非喝多少都不會胖, 它本身也含有一定的熱量, 如果在原有膳食基礎上額外多吃,同樣會引起體重增加。最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶,雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚,可是熱量低,不會使熱量在體內很快堆積而發胖。

另外,酸奶并非老少皆宜。胃腸道手術后的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒,都不宜喝酸奶。即使是健康成年人,也不能過量飲用,否則很容易導致胃酸過多,影響胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破壞人體內的電解質平衡。一般來說,每天喝兩杯,每杯在125克左右比較合適。

如果在原有膳食基礎上額外多吃,同樣會引起體重增加。最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶,雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚,可是熱量低,不會使熱量在體內很快堆積而發胖。

另外,酸奶并非老少皆宜。胃腸道手術后的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒,都不宜喝酸奶。即使是健康成年人,也不能過量飲用,否則很容易導致胃酸過多,影響胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破壞人體內的電解質平衡。一般來說,每天喝兩杯,每杯在125克左右比較合適。