營養飲食

胃不好忌吃這7種食物

胃病在這年頭已經是一種常見病了, 相信很多人的身邊都有一些胃不太好的朋友, 或者自己就是那個胃不好的人, 而中醫常說, 治胃不如養胃, 那麼, 想要把胃病養好, 除了要保證一日三餐的合理以外, 如三餐定時、細嚼慢嚥, 還要知道生活中哪些食物是不能多吃的, 儘量避免:

1、豆類

胃不好的朋友要少吃豆類, 如紅豆、黑豆、黃豆等, 因為豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖, 被腸道細菌發酵, 能分解產生一些氣體, 進而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。

2、醃菜

酸菜在醃制的過程中會產生一種叫合成亞硝胺類化合物的物質, 這種物質會導致胃癌, 因為胃不好的朋友要儘量避免酸菜、鹹肉、鹹魚等食品。

3、冷食

太冷的食物會造成胃寒, 而有胃病的人吃了會刺激腸胃, 導致一系列胃病的反應, 比如泛酸、胃痛等。

4、酒精

胃不好禁酒是基本的原則, 因為酒精會刺激胃部, 從而傷害胃粘膜, 此外, 飲食應少油膩肥厚, 多吃新鮮蔬菜和水果, 多吃含維生素A、E和B族維生素的食物, 適當增加蛋白質攝入, 保護胃黏膜。

5、生洋蔥

熟洋蔥對健康大有好處, 但是生的洋蔥則會導致腸胃不適, 比如脹氣、腹部絞痛等。

6、巧克力

大量食用巧克力不但會帶來多餘的熱量,

而且遭受胃食管反流病折磨的人, 都經歷過食用巧克力後帶來的難受刺激。 這是因為巧克力會引起下食道括約肌的放鬆, 使得胃酸回流, 刺激食道及咽部。

7、煙熏和油煎食物

熏魚、熏肉中含有大量的致癌物質, 如3-4苯並芘和環芳烴。

油炸、烘烤、燒焦食物和重複使用的高溫食油中也含有此類致癌物質, 應少食用。