清爽開胃菜 黃花菜炒木耳

材料簡介

主料：黃花菜、木耳

調料：素鮮湯、精鹽、味精

製作方法

1. 將黃花菜用冷水泡發， 去雜洗淨， 擠去水分;

2. 木耳放入溫水中泡發，

3. 鍋置火上， 放入花生油燒熱;

4. 放蔥花煸香;

5. 放入木耳、黃花菜煸炒;

6. 加入素鮮湯、精鹽、味精煸炒至木耳、黃花菜成熟入味;

7. 用濕澱粉勾芡， 出鍋裝盤即可。

健康保健

木耳(幹)：木耳不宜與田螺同食， 從食物藥性來說， 寒性的田螺， 遇上滑利的木耳，