油燜蝦仁的做法

蝦是一種高營養的食物， 經常的對其食用可以提高身體的免疫能力， 同時還可以增強男性的性功能， 起到補腎壯陽的效果， 蝦中含量最多的物質就是蛋白質， 不過脂肪含量卻很少， 過量食用也不會導致肥胖， 常見做法有水煮和油燜以及煎炸等等， 那么油燜蝦仁的做法有哪些?

第一， 油燜蝦仁的做法有哪些? 將對蝦沖洗， 剪去蝦須、蝦腿， 由頭部蝦槍處剪一小口， 取出沙包， 再將蝦背剪開， 抽出沙腺。 炒勺上火， 放入花生油， 燒熱， 投入大料、蔥段、姜片煸炒， 放入大蝦煸炒出蝦油， 烹入料酒， 加入精鹽、白糖、清湯燒開，

第二， 原料：鮮蝦250克， 蔥花、姜末各適量， 青、紅椒絲各幾根。 輔料：料酒1大勺， 白糖1小勺， 鹽、味精各適量。 做法：準備：蝦剪去須、爪和蝦槍， 沖凈、控凈水。 快炒： 燒熱3勺油， 爆香蔥、姜末， 放入蝦， 炒至蝦變紅， 放入料酒、白糖、鹽、味精炒勻。 燒一會兒， 放入青、紅椒絲， 翻炒幾下熄火。

油燜蝦仁的做法有哪些?處理蝦仁。 蝦仁解凍在背上切一刀， 用少許料酒腌5-10分鐘。 一是為了成蝦球狀好看， 二是如果有不干凈的蝦線正好去掉。 準備配料。 蔥切寸段， 生姜切合適大小的薄片， 蒜切厚片。 調汁。 鹽、糖、醋、生抽混合拌勻就可以了。 如果喜歡番茄醬可以加一點， 我是臨時起意要做， 家里沒有所以沒加。