白菜怎麼吃才能更多的健康？

一年四季菜市場上都少不了的菜是什麼， 我想這時候很多人腦海裡同時浮現的都是白菜這種蔬菜(蔬菜食品)的模樣。 可是你有沒有想過白菜怎麼吃才能帶給你健康呢?確實，

現在我要告訴你， 常吃大白菜也可以促進你的身體健康(健康食品)， 快跟我來瞭解一下吧。 大白菜是老百姓的冬季當家菜。 過去， 沒有塑膠大棚， 反季菜很難儲存， 到了冬季， 家家戶戶都要儲存下大堆的大白菜來越冬。

於是乎， 到了飯時， 你家炒白菜， 他家燉白菜， 都吃膩了。 所以， 一直的都把白菜叫做“粗菜”。

此情景有笑話為證： 某人誇耀自己生活水準高， 說中午吃了“4菜1湯”。 同事問：都是吃了什麼菜呢?答曰：辣炒白菜、清拌白菜、醋溜白菜、豆腐白菜湯。 問他：還有一個菜是什麼?答：還有昨天晚上剩下的那個白菜!

其實， 大白菜的營養十分豐富， 每百克大白菜含熱量41.84千焦耳(10千卡)， 粗纖維1.5克， 蛋白質(蛋白質食品)0.8克， 碳水化合物1.2克， 脂肪0.1克。 大白菜中含有大量粗纖維， 可促進腸壁蠕動， 保持大便通暢。
 

【圖片來源：pconline攝影部落】