番茄醬義大利面的做法

生活中常見的佳餚有很多， 每種佳餚色澤、口感、味道都是不一樣的， 在對食物選擇上， 都是可以根據自己喜愛進行， 不過在吃一些食物的時候， 一定要適量進行， 吃的太多， 對身體也是沒有太多幫助的， 尤其是對一些複雜食物， 在吃的時候更是要注意不能過多選擇， 那番茄醬義大利面是不錯之選擇。

番茄醬義大利面：

材料

主料：義大利面200克/大蒜1瓣/洋蔥半個/番茄2個/橄欖油2大勺/鹽， 胡椒適量。

做法

01.準備原料_將洋蔥切成細末。 用刀將大蒜拍碎後， 同樣切成細末。 將番茄切成1釐米大小的番茄丁， 再將其放入過濾網中， 除籽並且濾去水分。

02.在深鍋裡注入水。 煮沸後， 加入鹽和幾滴橄欖油， 然後立刻將義大利面放入鍋中， 煮到軟硬適中的程度。

03.準備醬汁_將橄欖油倒入平底鍋， 放入大蒜， 文火炒出蒜香， 注意切勿將蒜炒焦。 然後放入洋蔥， 炒至微微變色， 再將番茄丁倒入鍋中。

04.裝盤.待番茄炒熱後， 將煮好的義大利面倒入鍋中， 撒上鹽和胡椒， 攪拌均勻裝盤。

貼士：番茄加熱後， 很容易出水， 所以只要看到它微微變軟， 就可以把火關掉。 高手做的番茄丁， 吃起來內裡還有些微涼。

在對番茄醬義大利面的做法認識後， 製作番茄醬義大利面的時候， 都是可以根據以上製作方式進行， 但是要注意， 對番茄醬義大利面製作過程中， 對番茄的製作時間都是不能過長， 否則製作出來的食物味道會改變的。