母嬰健康

孕婦可以吃鯔魚嗎

鯔魚屬鯔形目鯔科魚類, 全世界鯔科魚類有70多種, 我國沿海已發現20多種, 鯔科魚類是常見的海產魚類, 分佈極廣, 遍及熱帶、亞熱帶、溫帶水域, 鯔魚雖產於海中, 但對鹽度的適應範圍很廣, 在海水、鹹淡水中均能正常生活, 有些種類能完全適應淡水生活, 是沿海海水養殖和鹹淡水池塘養殖的主要魚類, 養殖的主要品種有鯔(俗稱烏頭鯔、青鯔)、梭魚(俗稱赤眼鯔、黃鯔)、棱梭(俗稱棱鯔)等。

鯔魚體型細長, 呈棒棰型, 沿海群眾又稱其為"棰魚"。

鯔魚棲息於淺沿海或河口鹹淡水交界處, 有時亦上溯至淡水的江河中,

分佈很廣, 我國從遼寧到廣東沿海均有。

營養價值

鯔魚富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素, 肉質細嫩, 味道鮮美, 特別是冬至前的鯔魚, 魚體最為豐滿, 腹背皆腴, 特別肥美, 常被作為賓館酒樓的海鮮佳餚。

食用效果

鯔魚肉性平, 味甘鹹;

具有補虛弱, 健脾胃的作用, 對於消化不良、小兒疳積、貧血等病症有一定輔助療效。

適用人群

一般人都可食用

尤適宜體質虛弱, 營養不良, 脾胃氣虛, 飲食不香之人、小兒疳積、貧血等病症人群食用。