堿粉的作用與功效

堿粉是一種粉末狀的東西， 這種東西一般來說既可以用來食用， 還可以用來工用， 它的作用跟效果是比較多的， 而且它對某些方面的疾病是有一定的效果的， 例如燙傷這種情況， 但是很多人都不知道堿粉的作用跟功效， 或者都沒有瞭解過堿粉這種東西， 那麼堿粉的作用與功效是什麼呢？

堿粉稱固體狀態， 顏色呈白色， 細末狀， 易溶于水。 它是一種食品疏鬆劑和肉類嫩滑劑。 適當地使用會使食物看起來更加美味。

堿粉可以治療燙傷。 如果燙傷面積小馬上塗上堿粉， 再滴上幾滴水， 堿粉被水溶化後會馬上變幹。 被燙傷的部位剛開始塗上堿粉覺得有灼熱感， 過一會兒又覺得冰冰的很舒服， 好像燙著的熱量被堿粉吸掉似的， 這樣反復幾次可以減輕燙傷的痛苦和創傷。 如果燙傷的面積較大， 可用堿粉泡水直接浸泡約半小時或一小時。

除了藥用功能， 堿粉還有很強的去汙功能。 我拿來一個滿是污垢的杯子， 先用清水沖洗， 然後用手拼命搓了又搓， 但污垢還是緊緊粘住杯子。 我加上洗潔精， 又拼命搓， 還是有頑固的污垢依然紋絲不動。 我撒上堿粉， 邊沖水邊輕輕地搓著杯子， 那些污垢好像害怕堿粉似的全都逃跑了，

不一會兒杯子變得光潔如新！

食用堿：是指有別於工業用堿的純鹼(碳酸鈉)和小蘇打(碳酸氫鈉)， 小蘇打是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後的製成品， 二者本制上沒有區別。 所以， 食用堿在有些地方也被稱作小蘇打（粉末狀）。

食用堿呈固體狀態， 圓形， 色潔白， 易溶于水。

食堿並不是一種常用調味品， 它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑， 能使乾貨原料迅速漲發， 軟化纖維， 去除發麵團的酸味， 適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形， 以增進人們的食欲。 食堿大量應用於食品加工上如麵條、麵包、饅頭等。