補鈣吃什么食物

人們的身體之中是含有非常多微量元素的， 這些微量元素對于人體來說非常的重要， 如果缺少了這些微量元素之后其身體非常容易出現有不良反應的。 鈣元素這就是人們身體非常需要的微量元素之一， 而人們在日常生活中也很容易有缺鈣的這么一種情況， 缺鈣時可以通過吃一些食物來補充， 下面來詳細介紹一下補鈣吃什么食物比較好。

1、芥菜：它的含鈣量比牛奶還要高， 但是芥菜中鈣的吸收率卻和牛奶相當的， 所以補鈣可吃芥菜， 如果和豆腐搭配食用， 可起到更好的補鈣效果。

補鈣食療：腐竹芥菜湯：干腐竹 、芥菜葉 、骨湯 、胡蘿卜 、番茄 、鹽胡椒粉， 各適量， 先把干腐竹用清水泡好切段， 然后其它食材都洗好切好， 湯鍋中加入骨湯、清水， 用大火煮開， 入胡蘿卜、番茄、腐竹， 燒開后用小火再煮十五分鐘后加入芥菜葉， 大火燒開再煮十分鐘即可調味食用。

2、菠菜：是含鈣量很高的蔬菜之一， 還有油菜， 還含鉀、鈣和鎂， 可把它們一起制成補鈣食療。 海米炒油菜：油菜 ， 海米 香菇片 、玉米片 、火腿片各適量， 把這些所有食材都清洗好， 切好， 然后按常規炒熟即可食用。

3、豆腐：豆制品含鈣都是比較高的， 其中豆腐就是不錯的補鈣食物，

可和多種食物搭配成補鈣食療， 如豆腐+魚、豆腐+海帶、豆腐+蘿卜等， 豆腐和這些食物一起烹調的話， 營養價值更高， 補鈣效果更好。

4、卷心菜：也是含鈣豐富的食物之一， 不過要做之前可用開水焯， 以去掉草酸， 另外還含鉀及葉酸和鐵質，

可制成蝦皮卷心菜：卷心菜 ， 蝦皮 ， 大蒜 ， 生姜各適量， 先把卷心菜剝下洗好并撕成小片， 蝦皮洗凈瀝干， 蒜， 姜切成開， 鍋內加油爆香姜， 蒜及蝦皮， 然后加放入卷心菜炒軟加水和精鹽續煮幾分鐘后即可。