營養飲食

豬蹄子怎麼燉好吃

我們一定要調整好我們的日常飲食, 才能更好的從不同的食物中獲取營養, 豬蹄是我們生活中經常能吃到的食物, 它的營養價值非常的的豐富, 除了美容養顏之外還有很好的補鈣作用, 而且豬蹄的吃法是多種多樣的, 能很好的滿足不同的人對食物的要求, 其中燉豬蹄能將豬蹄展現的色香味俱全, 下面一起瞭解下豬蹄子怎麼燉好吃。

豬蹄子怎麼燉好吃

蟲草花豬蹄湯的做法

用料:

蟲草花60克, 豬蹄500克, 精鹽少許。

做法:

1、蟲草花、豬蹄洗淨。

2、鍋置火上, 加適量清水, 放入蟲草花、豬蹄。

3、用小火燉至爛熟, 加精鹽少許調味即可。

小貼士:

1、一定要用小火燉爛, 這樣湯汁不會變少。

2、這樣燉出的豬蹄爛熟、鹹香。

功效:產婦多吃此菜可以美容養顏, 時刻保持年輕活力。

春筍燒豬蹄的做法

用料:

豬蹄1只、春筍400克、食鹽2克、冰糖8克、蔥1段、薑3片、生抽10克、甜麵醬15克、植物油30克、水適量。

做法:

1.將豬蹄洗淨, 斬塊;

2.春筍切塊備用, 鍋裡放清水放入豬蹄焯水, 撈出;

3.春筍焯水備用;

4.鍋裡放油燒熱, 放入冰糖炒化, 放入豬蹄、薑、蔥炒勻, 再調入生抽、甜麵醬和鹽;

5、加適量清水, 大火燒開, 轉小火燒到八成熟, 放入筍塊, 燒熟, 改大火收汁兒即可。

小貼士:

1、筍塊記得要焯水, 去掉草酸。

2、喜歡清雅的味道可以燉湯或者清炒, 喜歡味道濃郁的可以與肉一起紅燒或者幹煸。

功效:豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,

脂肪含量也比肥肉低, 它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性。

對於動手製作美食我們一定不能害怕麻煩, 上面就是對豬蹄子怎麼燉好吃的介紹, 通過瞭解之後我們在吃豬蹄的時候選擇就會更多, 並且我們自己動手製作能把豬蹄清洗的更加乾淨, 而且對於女性來說經常吃豬蹄還有美容養顏的作用。