如何製作黑椒義大利面

意面因為其與國內的麵條相似的口味和外形受到了男女老少的歡迎， 成為了最受歡迎的西餐之一。 義大利面也稱意面， 是一個非常廣的統稱， 因為意面包含了許多的種類， 例如黑椒義大利面、番茄意面、培根意面等， 而在所有的意面中， 比較能代表義大利風格的就數黑椒義大利面了， 如果每次想吃意面要去西餐廳那樣就太麻煩了， 那麼在家如何製作好吃的黑椒義大利面呢？

食材：牛肉、蘑菇、青椒、紅椒、玉米粒、一個土豆、半個洋蔥、一個番茄、黃油、鹽、歐芹(選用)、紫蘇(選用)、黑胡椒粒、生抽、義大利麵條。

做法：

1、牛肉切長條， 青椒紅椒洗淨切小塊， 蘑菇切片。

2、土豆洗淨去皮切塊， 洋蔥切小塊， 番茄不用去皮， 直接洗淨切塊。 牛肉放適量黑胡椒粉醃制。

3、醃制好的牛肉,等到下鍋之前放少許食用油拌一下。

4、黑胡椒磨粉， 麻煩的話直接用現買的黑胡椒粉也可。

5、鍋中放適量清水，

加少許食用油跟鹽， 煮開水， 將義大利面放入煮， 到自己喜歡的熟爛程度， 可以用嘴巴嘗嘗

6、撈出， 瀝水， 稍稍滴幾滴油拌一下。

7、土豆洋蔥番茄入料理機， 加少許清水。 打成漿。

8、漿汁入小鍋子， 加熱煮沸。

9、加少許鹽、加少許生抽增色。

10、中火不停攪拌， 之後轉小火稍稍煮一下， 到自己喜歡的稠感即可， 這樣黑椒汁就做好啦。

11、鍋中放適量油， 小火炒蘑菇片， 將蘑菇的水分炒出來。

12、放紅椒青椒玉米粒， 稍稍拌炒幾下就可以出鍋。

13、鍋子洗淨， 再往鍋中放小塊黃油， 融化。

14牛肉入鍋大火拌炒。 牛肉變色之前將炒好的蔬菜入鍋。 立馬放適量做好的黑椒汁。

15、加少許紫蘇歐芹， 稍稍拌炒入味即可。

以上就是黑椒義大利面的具體做法， 儘管我們上面的步驟看起來非常的多，

但是這些過程更加能讓你清晰的瞭解到如何製作美味的食物。 在黑椒意面中， 牛肉是必不可少的， 不僅因為它讓整盤的食物變得更加的營養， 而且牛肉和意面的完美結合， 更能顯示去義大利飲食的風格， 不用上西餐廳就能吃到好吃的西餐， 大家一起動手吧。