絲瓜海米炒雞蛋的做法大全

其實人們在夏天裡面心情總是會變得特別的煩躁， 所以對於很多的東西都是吃不下去的， 如果是長期的吃不下東西的話就會讓自己的精神變得特別的不好， 甚至是感覺到無精打采的， 這樣對於自己一天的工作都是有所影響的， 所以就要想辦法去做一些自己喜歡吃的菜肴， 而且可以起到開胃作用的， 這當中比較好的一道菜肴就是絲瓜海米炒雞蛋的， 最主要的是做法是比較簡單的。

做法一

材料

絲瓜， 鹽， 海米， 雞蛋

做法

1.去皮後切成片的絲瓜很清涼吧

2.先把雞蛋炒熟。

3.再加絲瓜片， 鹽， 泡過的海米。

4.煸炒熟後即可盛盤， 味道特別鮮美。

做法二

1主輔料：絲瓜、蔥、洗淨海米。

2把絲瓜去皮、洗淨、切抹刀片。

3起鍋熱油， 放入蔥花爆香。

4放入海米煸炒均勻。

5放入絲瓜片煸炒。

6烹入料酒， 加鹽、白糖調味。

7加少許水燜制1--2分鐘左右， 至絲瓜熟透。

8加味精提鮮， 即可關火。

9出鍋裝盤。

做法三

原料

雞蛋2個， 高湯200克， 蔥末、

制法

1、將絲瓜刮去外皮， 切成菱形塊;雞蛋加鹽打勻;海米用溫水泡軟。

2、炒鍋放植物油燒熱， 倒入雞蛋液， 攤成兩面金黃的雞蛋餅， 用鏟切成小塊， 鏟出備用。

3、鍋中放油再燒熱， 下蔥末炒香， 放入絲瓜炒軟， 加入適量開水、味精、高湯、海米燒沸， 煮約5分鐘， 下雞蛋再煮3分鐘， 這時湯汁變白， 加鹽調好鹹淡即可。

上文就是向大家介紹了絲瓜海米炒雞蛋的做法是哪些， 其實對於這道菜的做法並不是那麼的複雜， 只要是經常做飯的人們對於這道菜都是家常便飯的， 其實很多人在餐桌上面都是見到過這道菜的， 這道菜要在夏天裡面去食用的話是有清熱的效果， 不會產生中暑的情況的， 所以非常的適合炎熱天氣。