健康食療

冬季10款養身粥

【麥門冬粥】

取麥門冬1 5~30克, 粳米100~200克。 冰糖適量。 先將麥門冬用水煎, 去渣留汁, 再將粳米放入汁中。 煮成粥, 加適量冰糖即可。

功效:養陰潤肺、益胃生津、清心除煩。 適用于乾咳燥咳、勞嗽咯血、口幹、口渴, 及心煩失眠、身熱夜甚等。

【枸杞粥】

枸杞30克, 粳米100克, 加水適量, 同煮成粥。

功效:具有滋補肝腎、明目補虛等作用。 適用於中老年人視物模糊、腰酸腿軟等病症。

【黑芝麻粥】

黑芝麻6克, 粳米50克, 蜂蜜適量, 水煮成粥。

功效:具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。 適用於癱瘓、大便燥結、病後虛羸、記憶力衰退等症。

【核桃粥】

取核桃肉15克, 粳米100克。

將粳米洗淨, 與核桃肉一同放入鍋內, 加白糖適量、加水適量, 置武火上燒沸, 轉用文火熬煮至熟即可。

功效:此方具有潤肺止咳、補腎固精、潤腸通便之功效。 適用於腰膝酸軟、小便頻數、大便燥結等症。

【胡蘿蔔粥】

取新鮮胡蘿蔔切碎素油煸炒, 加100克米和水煮粥。

功效:能健胃、補脾, 助消化。 因胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素, 人體攝入後可轉化為維生素A, 適於皮膚乾燥、口唇乾裂者食用。

【蘋果粥】

蘋果500克, 西米、白糖各100克, 加水適量, 共煮成粥。

功效:具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用。 適用於氣力不足、反胃、消化不良、大便幹結、高血壓等病症。

【紅棗糯米粥】

山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮, 放入適量白糖。

功效:有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效,

適用於病後體弱及貧血、營養不良、食欲不振等。

【菊花粥】

菊花30克, 粳米100克, 先將菊花煎湯, 取汁再同米煮成粥。

功效:具有散風熱、清肝火、明眼目等作用。 適用於預防秋季風熱型感冒, 對心血管疾病

【鮮藕粥】

粳米250克, 鮮藕100克, 加水適量, 共煮成粥。

功效:具有清熱生津、開胃進食、涼血止血的作用。 適用於口渴口臭、咳痰咯血等。

【赤小豆粥】

赤小豆50克、米100克、白糖少許。 赤小豆和米同放鍋中, 大火煮開, 改用文火熬煮, 食用時, 放入白糖即可。

功效:有清熱利尿、止渴之功效。 可適用於糖尿病及血虛患者。

冬季養身之道:

冬至起居宜忌

冬至在養生學上是一個最重要的節氣, 主要是因為“冬至一陽生”。 按八卦學說, 此時為地雷複卦。 卦象中上面五個陰爻,

下面一個陽爻, 象徵陽氣的初生。 我國古時曾以冬至定為子月, 即一年的開始。 在一天十二時辰中, 子時也是人體一陽初生的時間。