健康食譜

冬季10個食療方預防上火

冬季天氣乾燥, 口幹舌噪容易感冒, 經常氣鬱上火煩躁不安者, 可表現為以下幾種情況:口乾舌燥、咽喉腫痛、輕微乾咳、心神不寧、大便乾燥等等。

告訴你10大上火症狀分別該如何降火。

冬季上火怎麼辦?冬天吃什麼可以降火?告訴你10大上火症狀分別該如何降火。

敗火關鍵字:輕微乾咳

降火食療:百合雪梨湯。

降火食療:百合雪梨湯。

材料:百合30克, 雪梨1個, 冰糖適量。

做法:將百合用清水浸泡一夜,

次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內, 再加半碗多清水, 煮一個半小時, 待百合已爛, 加入去皮核切塊的雪梨及冰糖, 再煮30分鐘即成。

功效:滋生津液、清熱除煩、養陰瀉火功效, 所以十分適合於陰虛火旺、熱病後陰虛以及乎素易上火、體質偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽幹之病症。

敗火關鍵字:心神不寧

降火食療:蓮子銀耳湯。

材料:銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。

降火食療:蓮子銀耳湯。

做法:銀耳用清水泡開, 將底部泛黃的硬結剔出, 撕碎備用。 湯鍋放清水, 將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中, 開火加熱至煮沸, 一定要不斷攪鍋, 防止銀耳膠質粘鍋, 煮開後, 關小火熬煮, 也要不斷攪鍋。

功效:滋陰潤肺, 安神養心。

提醒:水要一次放夠, 要留出蒸發的餘地, 煮的過程中間不可加水。

功效:滋陰潤肺, 安神養心。

敗火關鍵字:面色晦暗

降火食療:銀耳紅棗湯。

材料:銀耳, 紅棗, 冰糖;

降火食療:銀耳紅棗湯。

做法:將銀耳放入溫水, 浸泡30分鐘。 待銀耳充分發開之後, 換清水清洗乾淨去根, 將銀耳撕成小片;放入鍋內, 加水, 大火煮開, 加入洗淨的紅棗、冰糖, 一同沸煮10分鐘左右, 再改為小火, 煲上一兩個小時, 可根據口味加入適量冰糖調味。

功效:補血養顏, 滋陰去噪

敗火關鍵字:稍有痰火

降火食療:秋梨湯。

材料:梨1個、陳皮20克、冰糖適量。

降火食療:秋梨湯。  去噪降火、清肺止咳。

做法:把梨洗淨帶皮切成塊;陳皮洗淨切小塊。 鍋中倒清水, 加入梨和陳皮蓋上鍋蓋, 用大火燒開後轉小火煮20分鐘, 20分鐘後加入適量冰糖再煮10分鐘攪拌即可。

功效:去噪降火、清肺止咳。

敗火關鍵字:身體虛弱

降火食療:花旗參瘦肉湯。

材料:豬瘦肉、花旗參、生薑、精鹽

降火食療:花旗參瘦肉湯。 此湯補益五臟、補心安神。

做法:花旗參用熱水泡軟,洗乾淨,切薄片;豬瘦肉用開水汆過,洗乾淨血水。把花旗參和瘦肉一起放進砂鍋加適量水;大火煲沸騰後轉小火煲兩個小時,加適量食鹽即可。

功效:此湯補益五臟、補心安神。

敗火關鍵字:體態臃腫

降火食療:冰糖蘋果湯。

材料:蘋果1個約250克、清水400克、冰糖適量。

降火食療:冰糖蘋果湯。生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃

做法:蘋果洗淨後去核,連皮切片,將蘋果片放入鍋裡,加入清水煮開,轉小火煮15分鐘,加入適量冰糖溶化後即可。

功效:生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉。

敗火關鍵字:筋骨疼痛

降火食療:紅棗山藥湯

材料:紅棗10粒,山藥300克左右,桂圓肉若干,白砂糖。

降火食療:紅棗山藥湯 補氣養血,滋補養顏。

做法:將洗乾淨的紅棗提前泡軟,山藥去皮後切成小塊,然後把二者一起放進水中燒開,直到煮的軟爛為止。這時,再向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖。煮開,待桂圓肉軟爛後即可關火食用。

功效:補氣養血,滋補養顏。

敗火關鍵字:大便乾燥

降火食療:花生芝麻糊

材料:花生仁、黑芝麻、冰糖適量

降火食療:花生芝麻糊 富含維生素E,能美白祛斑

做法:把花生仁用油炸熟,黑芝麻炒香,把它們一起放入攪碎機,充分攪碎成粉末狀,放入密封的玻璃罐中保存。想吃的時候,加入開水一沖即可,可適量加點蜂蜜。

功效:富含維生素E,能美白祛斑,延緩衰老,促進新陳代謝。

敗火關鍵字:肌膚無華

降火食療:蜂蜜檸檬茶

降火食療:蜂蜜檸檬茶 功效:美白嫩膚,防輻射。

材料:檸檬一個,蜂蜜500ML

做法:檸檬用水打濕,表面抹上一層食鹽,輕輕摩擦片刻,用水沖洗乾淨,並切去檸檬兩頭。檸檬切成兩半,再切成薄片,以一層檸檬,一層蜂蜜的方式放入乾淨的玻璃瓶或者是密封瓶中。擰緊瓶蓋,放入冰箱中冷藏5-7天即可沖調。

貼士:早上或者是下午3-4點,皮膚缺水時飲用效果最好。

功效:美白嫩膚,防輻射。

敗火關鍵字:口乾舌燥

降火食療:蜂蜜烏龍茶

材料:蜂蜜、烏龍茶

降火食療:蜂蜜烏龍茶 滋潤養顏、潤腸通便。

做法:將烏龍茶泡開放溫後,加入蜂蜜即可飲用。可以一次沖多一點,然後擺放在冰箱裡待飲。

功效:滋潤養顏、潤腸通便。

20分鐘後加入適量冰糖再煮10分鐘攪拌即可。

功效:去噪降火、清肺止咳。

敗火關鍵字:身體虛弱

降火食療:花旗參瘦肉湯。

材料:豬瘦肉、花旗參、生薑、精鹽

降火食療:花旗參瘦肉湯。 此湯補益五臟、補心安神。

做法:花旗參用熱水泡軟,洗乾淨,切薄片;豬瘦肉用開水汆過,洗乾淨血水。把花旗參和瘦肉一起放進砂鍋加適量水;大火煲沸騰後轉小火煲兩個小時,加適量食鹽即可。

功效:此湯補益五臟、補心安神。

敗火關鍵字:體態臃腫

降火食療:冰糖蘋果湯。

材料:蘋果1個約250克、清水400克、冰糖適量。

降火食療:冰糖蘋果湯。生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃

做法:蘋果洗淨後去核,連皮切片,將蘋果片放入鍋裡,加入清水煮開,轉小火煮15分鐘,加入適量冰糖溶化後即可。

功效:生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉。

敗火關鍵字:筋骨疼痛

降火食療:紅棗山藥湯

材料:紅棗10粒,山藥300克左右,桂圓肉若干,白砂糖。

降火食療:紅棗山藥湯 補氣養血,滋補養顏。

做法:將洗乾淨的紅棗提前泡軟,山藥去皮後切成小塊,然後把二者一起放進水中燒開,直到煮的軟爛為止。這時,再向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖。煮開,待桂圓肉軟爛後即可關火食用。

功效:補氣養血,滋補養顏。

敗火關鍵字:大便乾燥

降火食療:花生芝麻糊

材料:花生仁、黑芝麻、冰糖適量

降火食療:花生芝麻糊 富含維生素E,能美白祛斑

做法:把花生仁用油炸熟,黑芝麻炒香,把它們一起放入攪碎機,充分攪碎成粉末狀,放入密封的玻璃罐中保存。想吃的時候,加入開水一沖即可,可適量加點蜂蜜。

功效:富含維生素E,能美白祛斑,延緩衰老,促進新陳代謝。

敗火關鍵字:肌膚無華

降火食療:蜂蜜檸檬茶

降火食療:蜂蜜檸檬茶 功效:美白嫩膚,防輻射。

材料:檸檬一個,蜂蜜500ML

做法:檸檬用水打濕,表面抹上一層食鹽,輕輕摩擦片刻,用水沖洗乾淨,並切去檸檬兩頭。檸檬切成兩半,再切成薄片,以一層檸檬,一層蜂蜜的方式放入乾淨的玻璃瓶或者是密封瓶中。擰緊瓶蓋,放入冰箱中冷藏5-7天即可沖調。

貼士:早上或者是下午3-4點,皮膚缺水時飲用效果最好。

功效:美白嫩膚,防輻射。

敗火關鍵字:口乾舌燥

降火食療:蜂蜜烏龍茶

材料:蜂蜜、烏龍茶

降火食療:蜂蜜烏龍茶 滋潤養顏、潤腸通便。

做法:將烏龍茶泡開放溫後,加入蜂蜜即可飲用。可以一次沖多一點,然後擺放在冰箱裡待飲。

功效:滋潤養顏、潤腸通便。