靈芝怎么吃？靈芝五大食譜

很多人都聽說過靈芝，知道它是一種名貴的藥材，可以幫助治療很多疾病，但是，卻不知道靈芝具體是個什么藥，到底能治療哪些疾病，也不知道靈芝怎么吃?因此，為了方便大家更好都了解靈芝，我們有必要詳細對靈芝做介紹，包括它的吃法。

靈芝，中藥稱為靈芝草，是菌類植物，喜生長于腐朽的木樁旁，我國多數省區的林木地帶都有生長。靈芝草內含有多種有機物質及生物堿，如麥角甾醇、氨基葡萄糖、樹脂、甘露醇水溶蛋白，以及多種酶類。這些物質對人體的神經系統，循 環系統、呼吸系統以及肝、腎、腦等重要器官具有保護和調節功能。因此，靈芝對于人體所患的多種疾病都具有治療及緩解癥狀的作用。在臨床上，常用于治療咳嗽、氣喘、失眠、消化不良、腎虛引起的耳聾、耳鳴、精神不佳、冠心病、心律失常等癥。

由于靈芝草具有增強人體免疫系統功能的作用， 因此，對一些急慢性感染性疾病如傳染性肝炎、艾滋病、單核細胞增多癥及惡性腫瘤等具有一定的治療作用。

靈芝可單獨服用如制成粉劑沖服，浸于藥酒中服用等，也可與其它藥物如黨參、麥冬、人參、黃芪、五味子、遠志等中藥配伍服用均可收到較好的治療效果。由于野生靈芝產量少，價錢昂貴，目前常以人工培育的靈芝代之。

靈芝怎么吃

1、靈芝杞子南棗乳鴿湯：靈芝6克，杞子30克，南棗10枚，乳鴿一只，生姜一片。健脾開胃，補益氣血，養心安神，益精明目，治精神不振，心跳失眠，頭暈眼花。

2、靈芝燉豬蹄：取靈芝15克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈，放入沸水鍋中焯一段時間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片。鍋中放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。

3、靈芝鵪鶉蛋湯：鵪鶉蛋12個，靈芝60克，紅棗12個，將靈芝洗凈，切成細塊;紅棗(去核)洗凈;鵪鶉蛋煮熟，去殼。把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲沸即成。具有補血益精、悅色減皺功效。

4、靈芝蓮心百合瘦肉湯：靈芝6克，蓮子30克，百合30克，瘦肉200克。安神健脾，清肺燥，止干咳，凡陰虛咳嗽或肺結核患者，可常服。

5、靈芝蓮子清雞湯：靈芝6克，蓮子50克，陳皮一角，雞一只。購買最好的天然靈芝健脾開胃，補益身體，病后體虛，產后，手術后，脾胃虛弱，血氣不足，頭暈眼花，可常飲此湯。

上面已經詳細給大家介紹了一些靈芝的吃法，所以，如果大家不了解靈芝怎么吃，就一定要詳細的掌握了，靈芝雖然是一種名貴的藥材，很少有人能夠采摘到靈芝，但也并不是說就此生與靈芝無緣，就沒有必要去了解靈芝了，凡事都要看遠一點。