營養飲食

清真牛肉蒸餃,你是這樣做的嗎?

牛肉中含有豐富的優質蛋白、碳水化合物、維生素及礦物質等, 食用之後能補充人體所需的多種營養成分, 深的大家的喜愛。 清真牛肉蒸餃是牛肉的另一種吃法, 做法只有簡單的4步驟, 喜歡吃的親們在家就可以做哦!

一、清真牛肉蒸餃做法

1.先用熬好的花椒水把牛肉陷拌開, 一點點拌, 再放入薑末拌勻, 然後放入醬油, 鹹鹽, 味精, 香油充分攪拌

2.之後放入切好的韭菜, 再放一些香油, 我覺得那樣比較好吃, 充分攪拌, 但記得始終朝一個方向打

3.麵粉記得在打陷之前活好, 然後讓它醒一會兒

4.大概十五分鐘的樣子就能開始包餃子了。

二、牛肉的營養價值:

1. 牛肉富含蛋白質, 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要, 能提高機體抗病能力, 對生長發育及術後, 病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜, 寒冬食牛肉可暖胃, 是該季節的補益佳品;

2. 牛肉有補中益氣, 滋養脾胃, 強健筋骨, 化痰息風, 止渴止涎之功效, 適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;

3. 水牛肉能安胎補神, 黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

三、適用人群

一般人都可以吃。

1、適宜於生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用;

2、感染性疾病、肝病、腎病的人慎食;黃牛肉為發物, 患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。