春季 更要小心“惹火上身”
當然火也應該保持在一定的範圍內， 比如體溫應該在37度左右， 如果火過亢， 人就會不舒服， 會出現很多紅、腫、熱、痛、煩等具體表現。 從某種意義上說， 有火則生、無火則死。 正常意義上來說， 火在一定的範圍內是必需的， 超過正常範圍就是邪火。
“上火”是中醫學專用名詞。 如果出現咽喉幹痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口幹舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等症狀， 中醫就認為是“上火”。
上火是如何產生的呢-一是直接受自然界“火熱之邪”的侵襲而引起“上火”症狀;一是機體記憶體在的能推動生命機能而看不見的“火”， 由於陰陽失調， 失去了正常潛藏功能， 而引起“上火”症狀。
引發“上火”的具體因素很多：情緒波動過大、中暑、受涼、傷風、嗜煙酒， 以及過食蔥、薑、蒜、辣椒等辛辣之品， 貪食羊肉、狗肉等肥膩之品和中毒、缺少睡眠等， 都會“上火”。
中醫把頭昏、咽喉腫痛等偏上部位的火熱症狀叫“上焦火”;把煩熱口渴、胃脘痛等中間部位的叫“中焦火”;把便秘、尿赤等偏下部位的叫“下焦火”。
不正常的火又分為虛火和實火， 正常人體陰陽是平衡的， 對於實火來說陰是正常的， 但是陽過亢， 這樣就顯為實火。 陽是正常的陰偏少， 顯得陽過亢， 這樣就顯示為虛火。
很多人認為上火是小毛病， 吃點藥或者自我調節一下就可以了。 實際有的上火情況比較輕， 是可以自己調節的， 但是對於一些特殊人群， 比如老年人或者有基礎疾病如心血管疾病的人來說， 還是應該引起注意的。
治療“上火”要注意兩點：一是選用中藥， 而不盲目用西藥。 因前者是調理全身以治本， 後者卻只能針對症狀治其標。 二是遵照中醫理論辨證施治。 如治“中焦火”宜投清胃散等， 治“心火”用導赤散等， 治“實火”用三黃片、牛黃解毒片等藥泄火， 最好在醫生指導下進行。 若見“火”就用三黃片之類， 有時並不奏效， 反而誤事。
五種“祛火”食療法
人們容易出現眼睛紅腫澀痛， 或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛等“上火”症狀， 可通過飲食調節， 且“食療”有獨特的效果。
一、喝蓮子湯祛心火
表現症狀 分虛實兩種， 虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等;實火表現為反復口腔潰瘍、口幹、小便短赤、心煩易怒等。
食療方 蓮子30克(不去蓮心)， 桅子15克(用紗布包紮)， 加冰糖適量， 水煎， 吃蓮子喝湯。
二、吃豬肝可祛肺火
表現症狀 乾咳無痰或痰少而黏、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
食療方 豬肝一個， 菊花30克(用紗布包好)， 共煮至肝熟， 吃肝喝湯。
三、喝綠豆粥祛胃火
表現症狀 分虛實兩種， 虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口幹口苦、大便幹硬。
食療方 石膏粉30克， 粳米、綠豆各適量， 先用水煎煮石膏， 然後過濾去渣， 取其清液， 再加入粳米、綠豆煮粥食之。
四、喝梨水祛肝火
表現症狀 頭痛、頭暈、耳鳴、眼幹、口苦口臭、兩脅脹痛。
食療方 川貝母10克搗碎成末， 梨兩個， 削皮切塊， 加冰糖適量， 清水適量燉服。
五、吃豬腰祛腎火
表現症狀 頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰膝酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。
食療方法 豬腰兩隻， 枸杞子、山萸肉各15克， 共放入沙鍋內煮至豬腰子熟， 吃豬腰子喝湯。
上火， 要多吃點“苦”， 因為苦味食物是“火”的天敵!最佳的清熱解毒的苦味食物是苦瓜。 可以涼拌、炒、煲湯吃， 能炒得既不失“青”且熟最好，或者把苦瓜洗乾淨，放點鹽、香油一拌便吃，這樣不會破壞苦瓜本身的營養成分。也可以用苦瓜切成片泡茶或榨出汁來喝，飲用生苦瓜汁能使身體迅速吸收大量的苦瓜有效成分。為了苦瓜不至於那麼苦，可以在吃之前用鹽水泡泡，這樣可以去掉一些苦味，也可祛除苦瓜中的一些草酸，以免妨礙食物中鈣的吸收。除了苦瓜，還有其他苦味食物也值得推薦，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、苦蕎麥、芥蘭、旱金蓮等。用鮮芹菜葉加水煎劑，或用鮮芹菜以開水燙後榨取其汁，食後同樣能清熱解暑。
除了多吃苦味食物，春季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質，特別是鈣、鎂、矽的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此在春季應常吃這些食品。
能炒得既不失“青”且熟最好，或者把苦瓜洗乾淨，放點鹽、香油一拌便吃，這樣不會破壞苦瓜本身的營養成分。也可以用苦瓜切成片泡茶或榨出汁來喝，飲用生苦瓜汁能使身體迅速吸收大量的苦瓜有效成分。為了苦瓜不至於那麼苦，可以在吃之前用鹽水泡泡，這樣可以去掉一些苦味，也可祛除苦瓜中的一些草酸，以免妨礙食物中鈣的吸收。除了苦瓜，還有其他苦味食物也值得推薦，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、苦蕎麥、芥蘭、旱金蓮等。用鮮芹菜葉加水煎劑，或用鮮芹菜以開水燙後榨取其汁，食後同樣能清熱解暑。
除了多吃苦味食物，春季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質，特別是鈣、鎂、矽的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此在春季應常吃這些食品。
