健康食療

13食譜補血養好膚色

補血類藥膳

經典方一:當歸羊肉羹

當歸25克, 黃芪25克, 黨參25克, 羊肉500克, 薑、蔥、鹽、料酒各適量。

具有養血補虛功效, 主治血虛、病後氣血不足及各種貧血。

經典方二:當歸生薑羊肉湯

當歸30克、生薑30克、羊肉500克。

具有養血散寒功效, 主治血虛有寒、腹中冷痛、婦女產後虛寒腹痛、虛寒性痛經。

經典方三:蔥燉豬蹄

蔥50克、豬蹄4個、食鹽適量。

具有補血消腫功效, 主治血虛、四肢疼痛、浮腫等症。 特別提醒, 本品重在溫補, 實熱病者不宜食用。

補血類藥酒

經典方一:當歸酒

當歸100克, 白酒1000毫升。

具有養血活血, 通絡止痛功效, 主治血虛所致頭痛頭暈、周身酸痛不利、四肢麻木及月經不調、痛經等。

經典方二:歸元仙酒

當歸、龍眼肉各30克, 白酒1000毫升。

具有養血安神功效, 主治心肝血虛所致的神志不寧、失眠健忘等。

經典方三:地黃酒

幹地黃60克、白酒500克。

具有養血活血, 舒筋通脈的功效。 主治陰血不足、筋脈失養所致的肢體麻木, 疼痛或驚悸勞損等。

補血類藥茶

經典方一:芝麻養血茶

黑芝麻6克、茶葉3克。

具有養血潤腸、滋養肝腎功效, 主治肝腎陰血虧損所致的頭暈目花、鬚髮早白、腰膝酸軟等症。

經典方二:紅棗桂花茶

大紅棗100克、糖桂花3克、茶葉10克、白糖30克。

具有養血順氣, 健脾和胃的功效, 主治血虛所致頭暈目花、面色萎黃及產後、病後體虛等。

經典方三:二地茶

熟地、生地各等份。

具有養血滋陰功效,

主治血虛之面色不華、眩暈、心悸、失眠、乏力、腰膝酸軟、鬚髮早白、月經不調、崩漏等。

補血類藥粥飯

經典方一:阿膠粥

阿膠15克, 糯米100克。

具有養血止血, 滋陰潤肺, 安胎的功效, 主治血虛、眩暈心悸、吐血、尿血、便血等血證。

經典方二:薑汁黃鱔飯

黃鱔150克, 薑汁15克, 醬油、鹽、植物油各適量。

具有補血健胃功效, 主治病後虛損、貧血、消瘦。

經典方三:補血飯

黃芪50克、當歸10克、紅棗100克、桂圓肉100克、白扁豆200克、粳米500克、砂糖適量。

具有益氣補血功效, 主治貧血。

經典方四:補血小籠包

麵粉500克, 瘦豬肉500克, 雞蛋5只, 何首烏50克, 精鹽、味精、醬油、糖、料酒各適量。

具有補血、健脾、益肝功效, 主治貧血。

阿膠粥因為具有養血補血功效, 深受女性喜愛。