飲食禁忌

吃狗肉的禁忌,狗肉不能和什麼一起吃

每到這個寒冷的冬季, 很多人多有吃狗肉的習慣, 原因是因為它的味道醇厚, 有溫腎壯陽, 輕身益氣的功效, 它對於驅寒, 腰痛, 多尿都有很好的作用, 但是吃狗肉也是有很多需要注意的地方, 不能胡亂的吃, 比如說不能吃半生不熟的, 吃狗肉不能吃大蒜, 瘋狗肉就更加不能吃了等等, 這些我們都應該事先瞭解清楚, 以免造成生命危險。

1、患非虛寒病的人不宜吃狗肉:狗肉屬熱性食物, 一次不宜吃多。 凡患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。

2、半生不熟的狗肉不宜吃:凡是肉類都要保證完全熟透了在吃, 半生不熟的肉類大家記住堅決不能吃!所以, 吃狗肉時也要記住這一點。 如果吃了未熟透的狗肉, 狗肉中滋生的旋毛蟲會感染人體。 這樣不僅沒有滋補功效, 反而危害健康。

3、瘋狗肉切記不能吃:瘋狗的唾液中含有狂犬病毒, 操作時只要人體皮膚有破損, 就可能染上病毒, 因此, 瘋狗肉應堅決忌食。 對於患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉, 要絕對禁食, 應挑選健康的、注射過狂犬疫苗的肉狗為好。 否則, 食之不當, 貪吃不止, 只圖一時痛快不顧其他, 則有損而無益。

4、吃狗肉不能大蒜:狗肉性熱, 大蒜辛溫有刺激性, 狗肉溫補, 大蒜熏烈, 同食助火, 容易損人, 特別是對於火熱陽盛體質的人更應當忌食。 新鮮大蒜中含有大蒜氨酸。 這種大蒜氨酸為含硫氨基酸, 經大蒜酶分解後可轉變為大蒜素, 而大蒜素具有殺菌等多種生理功效,

但若攝取過量, 會對身體造成不良影響, 如胃部不適或腹瀉。 一般人新鮮大蒜的每日建議食用量為3~5克, 如果大量食用, 會對胃腸黏膜產生刺激, 使胃腸黏膜血管充血、水腫。

5、吃狗肉不要喝茶:狗肉中富含蛋白質, 而茶葉中鞣酸較多, 如食狗肉後立即飲茶, 會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。 這種物質有收斂作用, 能減弱腸蠕動, 產生便秘, 代謝產生的有毒物質和致癌物滯留在腸內被動吸收, 而不利於健康, 所以, 吃狗肉後應該忌喝茶。

6、狗肉不要和鯉魚一起吃:狗肉性溫, 鯉魚也性溫, 兩者同吃, 容易上火, 產生熱毒。

7、吃狗肉不能用商陸:狗肉酸咸而性溫, 功能益氣壯陽, 補胃強身;商陸苦寒。 商陸與狗肉, 性味功能都不相合,

所以用商陸者應忌吃狗肉。

8、小孩不能多吃狗肉:因為小兒為稚陰稚陽之體, 臟腑嬌嫩, 性味過寒過熱的食品均會導致疾病。