甲魚蛋的營養價值高嗎

相信大家對甲魚應該比較熟悉吧， 這是一種帶殼的動物， 它們的壽命很長， 營養價值也很高， 主要是用來煲湯的。 然而， 甲魚蛋也是一種營養價值非常高的食物， 它裡面含有的蛋白質是雞蛋的一倍多， 鈣的含量是雞蛋的四倍多， 所以在平時多吃一些甲魚蛋比較我們吃的雞蛋更加有營養。

甲魚蛋含有的營養物質是比較高的， 它可以及時的補充我們身體所需的蛋白質和鈣元素、核黃素， 而且甲魚蛋裡面含有的膽固醇是非常低的， 所以對於一些肥胖的朋友來說， 這是一種非常好的食物。

甲魚蛋的營養價值

甲魚蛋， 是雌性甲魚產下的卵， 又稱“鱉蛋”， 因甲魚被叫做“王八”， 所以它們下的蛋也被稱為“王八蛋”， 有人喜歡稱它為“王八蛋”， 帶有一些風趣的稱呼。 母鱉下的蛋， 分為受精蛋和無受精的， 甲魚養殖戶為了使受精蛋孵化率提高， 都需人工孵化。 甲魚蛋損耗比其他蛋類都大，

因太小、蛋殼薄， 人們去挖蛋時會挖破、踩破， 洗蛋時偶爾也會破， 田鼠、老鼠是甲魚蛋的剋星， 還有就是母鱉之間會互相“搗蛋”， 如果母鱉找到了滿意的沙地準備下蛋， 發現那裡已經被其他母鱉下過蛋了， 她們會先破壞掉那些鱉蛋;沒下過蛋的母鱉， 其腹中有一串連在一起的“扯蛋”。

甲魚蛋的營養價值

甲魚蛋中蛋白質含量是雞蛋的1.84倍， 鈣的含量是雞蛋的4.2倍， 核黃素是雞蛋的2倍， 對人體健康不利的膽固醇卻只有雞蛋的1/9， 糖是雞蛋的1/16， 脂肪是雞蛋的1/2， 與雞蛋相比， 甲魚蛋是一種高蛋白、低脂肪、低糖、低膽固醇的保健佳品， 具有更高的價值。

甲魚蛋的保健功效：

甲魚蛋能提高人體免疫、促進新陳代謝、增強人體抗病能力、抗菌防癌、防止動脈硬化、高血壓、糖尿病等，

有養顏美容和延緩衰老之功效。

甲魚蛋的食療作用

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4.食甲魚蛋對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效;

5.滋陰益腎、補骨髓、除熱散結， 用於骨蒸癆熱、肝脾腫大、崩漏帶下、血瘕腹痛、久瘧、久痢等。

關於甲魚蛋的營養價值， 相信你們看完這篇文章後都應該知道了。 甲魚蛋不僅營養物質比較高， 而且它的食療功效是非常強大的， 它可以用來預防肝癌。 胃癌、降低膽固醇的含量、壯陽以及治療肺結核， 是我們中藥的一種常見藥材。