中醫疾病

具有抗癌功效的10大食物

(1)洋蔥:

洋蔥中含有的櫟皮黃素, 是目前已知的最有力的天然抗癌物質之一。 它可抑制多種至癌物質的活性, 還可防止癌細胞的生長。

(2)胡蘿蔔:

胡蘿蔔中的胡蘿蔔素, 人食後於體內可生成維生素A, 具有穩定上皮細胞, 阻止細胞過度增殖引起癌變的作用。 因胡蘿蔔素為脂溶性物質生吃不易被吸收, 宜用油烹調後食用。

(3)海藻:

其抗癌機制是:①海藻類菜(包括海帶、紫菜、裙帶菜等)所含纖維素高,

不易被消化, 可促進腸蠕動, 利於體內有害物質的排出後癌患者血液多呈酸性, 而含鈣等無機鹽豐富的海藻, 能調節和平衡血液的酸鹼度。 此外, 常食海藻, 有防治甲狀腺腫大和預防便秘的作用。

(4)番茄:

番茄富含維生素C, 可增強人體抗病能力, 刺激人體生成能抗癌的干擾素, 阻止人體對致癌物亞硝胺的吸收。

(5)(6)芹菜、韭菜:

都含有豐富的纖維素, 可促進胃腸蠕動, 減少致癌物質在消化道中的滯留時間, 減弱了致癌物對機體的侵害。

(7)(8)大白菜、南瓜:

含微量元素鉬, 可阻止體內致癌物質亞硝胺的合成。 南瓜還含有分解亞硝胺的酶。

(9)蘑菇:

蘑菇具有低熱能、高蛋白、高纖維素的特點。 蘑菇所含的纖維素能吸收膽固醇和防止便秘, 使場內有害物質能及早排出體外, 對防止高膽固醇血症、便秘和癌症, 有一定效果。

(10)大蒜:

大蒜中有一種含硫化合物(蒜氨酸), 能消除冒中的亞硝胺。 每天吃10克大蒜, 對預防癌症, 特別是胃癌非常有益。 山東出產大蒜地區的人吃大蒜多, 胃癌發病率明顯低於其它地區。