中醫疾病

具有抗癌作用的七種日常蔬菜

茄子:

中藥許多方劑及民間驗方中, 時常使用“秋後老茄子”、“霜打茄子”。 越來越多證據表明, 茄子具有抗癌功能。 曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質,

用於治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。 另外, 茄子中含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽鹼、紫蘇甙、茄色甙等多種生物鹼物質, 其中龍葵堿、葫蘆素被證實具有抗癌能力, 茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥, 古代就有秋茄根治療腫瘤的記載。

大蒜:

大蒜的防癌功效來自其所含的巰基化合物(例如:二硫化二烯丙基), 這類物質可以影響體內代謝及消除致癌物, 進而保護人體的健康。 有研究資料表明, 在中國胃癌高發地區, 多吃大蒜者同少吃大蒜者相比較胃癌發生的危險性要低得多。 另外, 眾所周知, 大蒜中含有能殺滅細菌的大蒜素, 對許多人體消化道細菌有抑制作用, 進而阻斷人體內致癌物質亞硝胺的合成。 需要說明的是, 大蒜生吃時在空氣中放置一段時間防癌效果最好。

海帶:

海帶中藥名為“昆布”, 可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。 海帶富含碘, 能防“大脖子”病在中國已經婦孺皆知, 實際上, 海帶還有其他諸多“本領”, 它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結合能力, 並將它們排出體外;海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內能夠產生致癌物的細菌, 所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出;海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。

西蘭花:

中醫認為, 菜花味甘性平, 有清熱潤肺的功效。 高含量的維生素C具有很強的清除自由基作用, 尤其對致癌物——亞硝酸胺的形成有明顯的阻斷作用, 其功效已經被全世界人認可, 西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜, 名列第一。 研究表明, 菜花中所含的一種叫蘿蔔硫素的物質, 具有很強的防癌抗癌的功效,

尤其對乳腺癌、直腸癌、胃癌等有預防作用。

苦瓜:

苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴重, 不少人很“好”這一口, 也有人對其敬而遠之。 但真正給它“好身份”的卻是明代大醫學家李時珍, 他稱其為“一等瓜”, 是不可多得的抗癌瓜。

西醫更證明,

苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白, 它是一種能啟動免疫細胞的活性蛋白, 通過免疫細胞做“二傳手”, 將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉。 苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑制劑, 能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶, 從而抑制癌細胞的侵襲和轉移。

蘿蔔:

蘿蔔別名萊菔, 品種多,皆為抗癌能手,所以有農諺:“冬吃蘿蔔夏吃薑,一生不用跑藥堂”以及“十月蘿蔔水人參”之說。荷蘭人定胡蘿蔔為“國菜”,日本、美國認為它是根莖類蔬菜中的“健康保護神”。

蘿蔔具抗癌、寬胸、化痰、利尿之功能。蘿蔔中含有多種酶,能消除亞硝胺的致癌作用,其中的本質素能刺激肌體免疫力,提高巨噬細胞的活性,增強其吞噬殺滅癌細胞的能力。蘿蔔的辣味來自芥子油,它可刺激腸蠕動,促進致癌物的排除,蘿蔔中還含有許多抑制致突變活性的不明成分。蘿蔔中維生素C含量比蘋果、梨高出8--10倍。而胡蘿蔔因含豐富的胡蘿蔔素,也具有極好的防癌作用。

南瓜:

在某些國家它被譽為“神瓜”,因為它既可為糧,又可為菜。美國人在感恩節都要吃南瓜,以表示對南瓜的謝意。但是,在我國,現已很少種植。

南瓜可預防肥胖、糖尿並高血脂和高膽固醇血症,對癌症預防有很好的效果,南瓜維生素A的含量之高,是常人無法想像的。另外含有豐富的維生素C、鈣質和纖維素,還含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。

很多人都是談癌色變,癌症確實可怕,但是如果做好就可以預防,從日常的生活習慣,飲食中入手預防癌症發生率健康生活。 

品種多,皆為抗癌能手,所以有農諺:“冬吃蘿蔔夏吃薑,一生不用跑藥堂”以及“十月蘿蔔水人參”之說。荷蘭人定胡蘿蔔為“國菜”,日本、美國認為它是根莖類蔬菜中的“健康保護神”。

蘿蔔具抗癌、寬胸、化痰、利尿之功能。蘿蔔中含有多種酶,能消除亞硝胺的致癌作用,其中的本質素能刺激肌體免疫力,提高巨噬細胞的活性,增強其吞噬殺滅癌細胞的能力。蘿蔔的辣味來自芥子油,它可刺激腸蠕動,促進致癌物的排除,蘿蔔中還含有許多抑制致突變活性的不明成分。蘿蔔中維生素C含量比蘋果、梨高出8--10倍。而胡蘿蔔因含豐富的胡蘿蔔素,也具有極好的防癌作用。

南瓜:

在某些國家它被譽為“神瓜”,因為它既可為糧,又可為菜。美國人在感恩節都要吃南瓜,以表示對南瓜的謝意。但是,在我國,現已很少種植。

南瓜可預防肥胖、糖尿並高血脂和高膽固醇血症,對癌症預防有很好的效果,南瓜維生素A的含量之高,是常人無法想像的。另外含有豐富的維生素C、鈣質和纖維素,還含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。

很多人都是談癌色變,癌症確實可怕,但是如果做好就可以預防,從日常的生活習慣,飲食中入手預防癌症發生率健康生活。