喝牛奶不能“一口悶” 怎麼喝更好？

很多人不喜歡牛奶的味道， 喝奶如喝藥， 捏著鼻子“一飲而盡”。 其實， 這樣會影響營養的吸收， 對腸胃較弱的人來說， 將加重負擔。

牛奶含有豐富的蛋白質和脂肪， 快速喝下會導致腸道內滲透壓一過性增高， 對胃腸造成負擔， 導致滲透性腹瀉等。 腸蠕動加快後， 就像吃飯沒有細嚼慢嚥一樣， 會使營養物質直接排出體外， 消化吸收率很低。 對於乳糖不耐受的人來說， 不適感更強烈。

如何喝牛奶才能吸收更多營養呢？除了要小口慢咽， 還應注意打開後應儘早喝完， 長時間放置會使營養流失， 被細菌感染；從冰箱剛拿出的冰牛奶容易刺激胃腸道，