喝牛奶“一口悶”好嗎

 

喝牛奶“一口悶”好嗎

很多網友覺得牛奶的味道腥、沒有甜味很難喝、簡直難以下嚥， 但為了牛奶的營養價值， 不得不帶著豁出去了的悲壯心情將一大杯牛奶一口氣喝完。

雖說是喝完了牛奶， 不少網友也會糾結：這麼喝牛奶好不好？會不會影響營養的吸收？專家對此認為， 喝牛奶也要放慢速度， 不能“一口悶”。

專家認為， 吃飯時講究“細嚼慢嚥”， 喝牛奶也是一樣的道理。 喝得太快會對胃腸造成一定負擔， 乳糖酶無法在極短的時間內達到身體所需要的水準， 造成應激性的乳糖不耐受， 可能會引起腹瀉， 消化吸收率也會受到影響。 也就是說， 不喜歡喝牛奶的人為了追求營養價值而強迫自己喝牛奶， 採取一口悶的形式也許會造成營養素的浪費。 但專家同時指出， 任何一種現狀都並不絕對， 一部分人習慣了快吃快喝的生活方式， 腸胃耐受力強， 即使狼吞虎嚥大口喝奶也不會有不適感，

但從長遠的健康角度出發， 喝奶也應該一口一口慢慢地喝， 不提倡一口氣灌一大杯或者一瓶的做法。

喝不下純牛奶能不能加勺糖？

很多網友篤信“牛奶中加糖會產生不利於吸收的物質， 減少牛奶的營養價值”的說法， 堅持純牛奶再難喝也要咬著牙喝下去， 牛奶裡真的不能加糖嗎？專家表示， 往純牛奶裡適量加糖可以改變牛奶的風味， 讓牛奶更甜美可口， 口感更好更利於接受。 甜牛奶的熱量會相對偏高， 但營養素不會丟失， 對營養素的吸收也不會受影響。 只要不是肥胖者、糖尿病患者及需要控制體重的網友， 身體狀況正常的人往牛奶中加點糖其實無關緊要。

夏季喝冰牛奶會不會導致吸收不良？

到了夏季， 冰鎮的飲料就會顯得更有吸引力， 但喝牛奶就會發現， 冰牛奶不如常溫牛奶那樣帶著濃郁的奶香味， 難道奶香味都被“凍”住了嗎？夏天喝冰牛奶會不會有什麼健康隱患呢？專家認為， 什麼溫度的牛奶好喝， 口感因人而異， 一部分聞不慣牛奶腥味的人更容易接受冰牛奶， 喜歡奶香味的人則更喜歡常溫或者溫熱的牛奶， 牛奶的溫度可以根據自身的喜好進行調整。 從營養學的角度來說， 溫度對牛奶中的營養素成分沒有影響， 但是冰冷的東西對胃腸道產生刺激， 可能會引起消化吸收率的降低。 尤其對於一部分腸胃不好的人來說， 喝冰的東西可能更容易拉肚子， 因此如果產生不適， 則建議喝常溫或者溫熱的牛奶，

如果喝冰牛奶沒有任何不適， 可按照自己的喜好選擇。

小編健康提示：

實際上， 牛奶的營養價值和牛奶的溫度、牛奶里加不加蜂蜜、加不加糖沒有關係， 如不會產生不適， 可按照喜好來調整， 但特別需要注意的是， 如果喝牛奶是為了追求牛奶的營養價值， 最好小口慢慢喝， 不要一口氣悶， 否則可能刺激腸胃， 造成不耐受， 引起腹瀉。 筆者認為， 如果實在喝不下牛奶也不必強迫自己， 多攝取其他的食材來補充所需營養素也是不錯的選擇。