布丁和果凍的區別，看了突然恍然大悟

生活中很多人經常把布丁和果凍混為一談， 雖然兩者都很好吃， 口感也比較接近， 但其實這兩者完全不一樣， 最直觀的感覺是形狀和顏色不同， 下面一起來看兩者的區別有哪些。

1、布丁和果凍有什麼區別， 首先這兩者用的原料是不同的， 而且我們上去有明顯的不同， 果凍是比較透明的， 而補丁是不透明的， 因此兩者根本就不是一種食品。 而且現在市面上布丁和果凍都有很多品牌， 不同的品牌也有不同的口味。

2、布丁和果凍有什麼區別， 其次果凍是一種用食用明膠製作的食品， 而補丁一般是用玉米澱粉和樹薯澱粉製作的。 果凍看上去是晶瑩透亮的， 吃著口感也比較的柔軟爽滑， 而布丁一般都是蛋奶類的食品， 吃著也是比較軟的。

3、布丁和果凍有什麼區別， 最後果凍的主要原料就是白糖、卡拉膠、甘露膠、鈣、鈉、鉀鹽等， 還有麵粉、牛奶、水果等食品製作而成的， 而布丁的主要原料就只有牛奶、白糖， 布丁也有很多種， 最常見的有草莓布丁、巧克力布丁、雞蛋布丁等。

4、果凍(也叫嗜喱)， 外觀晶瑩呈現透明狀， 清甜滋潤， 口味很多， 可以製作出各種水果口味的果凍。 主要是由水、食糖、增稠劑、魔芋粉、酸味劑、食用香精香料、色素等原料製作而成。 果凍中的增稠劑通常來源於卡拉膠、海藻酸鈉等海藻提取物或者其他膳食纖維。

5、布丁屬於是一種蛋奶類的西點， 布丁的種類也很多：雞蛋布丁、芒果布丁、巧克力布丁、.草莓布丁、鮮奶布丁等。 常用的主要材料是雞蛋和奶油，