板栗的吃法

板栗的吃法比較多， 所以我們很多人在吃板栗的時候， 都是有著不同的選擇， 那在購買板栗的時候， 也都是需要注意很多的問題， 何況是吃呢， 板栗可以製作成不錯的糕點， 而且也可以製作成粥品， 因此它的吃法很多， 對身體健康也是有著很大幫助。

那板栗的吃法還可以製作美味的菜肴， 這對身體的大補有著很好的幫助， 因此說我們在平時的時候， 都是可以選擇一些板栗進行食用， 不會危害到身體健康。

板栗燒雞的做法：

材料：帶骨雞肉750克， 板栗肉150克， 紹酒約1湯匙， 醬油l湯匙， 上湯6杯， 生粉、胡椒粉、香油各適量。

做法：

1、淨雞剔除粗骨， 剁成長、寬約3釐米的方塊。 板栗肉洗淨濾幹。 蔥切成3釐米段。 姜切成長、寬l釐米的薄片。

2、燒熱油鍋， 燒至六成熟， 故入板栗肉炸成金黃色， 倒入漏勺濾油。

3、再燒熱油鍋， 至八成熟， 下雞塊煸炒， 至水幹， 下紹酒， 再放入薑片、鹽、醬油、上湯燜3分鐘左右。

4、取瓦缽1只， 用竹箅子墊底， 將炒鍋裡的雞塊連湯一齊倒入， 放小火上煨至八成爛時， 加入炸過的板栗肉， 繼續煨至軟爛， 再倒入炒鍋， 放入味精、蔥段， 灑上胡椒粉， 煮滾， 用生粉水勾芡， 淋入香油即可。

這樣板栗的吃法是很不錯的選擇， 不僅對身體的健康有著很大的幫助， 而且在補充身體各種維生素上， 都是有著很好的作用， 值得我們選擇， 那在購買板栗的時候， 最好購買新鮮的， 這樣的板栗味道鮮美， 而且含有的營養成分也是較多的。