木耳娃娃菜的做法介紹

今天給大家介紹一道超級簡單的家常菜——木耳娃娃菜， 這道菜雖然很普通， 但營養美味， 絕對值得大家一學， 以下是具體做法步驟介紹， 趕緊來看看吧。

木耳娃娃菜的材料：

娃娃菜250克(2或3棵) 幹黑木耳一小把(約15朵) 大蔥片6片 生抽1湯匙(15ml)白糖1/4茶匙(1克) 鹽1/4茶匙(1克)

木耳娃娃菜的做法：

1)將幹黑木耳放入容器中， 倒入5倍的冷水， 浸泡30分鐘。 待木耳完全泡軟後去掉硬根， 用手將木耳撕成一口大小的朵。

2)把娃娃菜葉子撥開， 洗淨後切成片。 湯鍋中倒入清水大火煮開後， 倒入木耳焯燙2分鐘後撈出備用。

3)鍋中倒入油大火加熱至7成熱， 放入大蔥片爆香， 倒入切好的娃娃菜， 用鏟子迅速翻炒， 當娃娃菜葉變軟後， 倒入黑木耳， 淋入生抽， 加入白糖和鹽， 翻炒均勻即可。

溫馨提示：木耳中含有大量的纖維素， 多吃木耳可以促進腸胃蠕動。 每週吃兩次以上的木耳， 還可以減少對其他食物中脂肪的吸收，