韋莉萍：選擇營養師培訓機構 須看“兩點”

本文指導專家：南方醫科大學中西醫結合醫院營養科主任、廣東省人力資源和社會保障廳公共營養師職業技能鑒定專家 韋莉萍教授

勞動保障部於2005年10月25日正式頒佈了公共營養師這一新職業， 僅廣東省已經有2萬多名學員獲得了公共營養師國家職業資格證書， 參加公共營養師職業鑒定的人數也在逐年增加。

營養師的缺口三百萬以上

在9月7日舉行的2013中國國際保健論壇上， 南方醫科大學中西醫結合醫院營養科主任、廣東省人力資源和社會保障廳公共營養師職業技能鑒定專家韋莉萍教授接受了專訪，

韋教授表示， 雖然廣東現在通過考試取得營養師資格的人數已達2萬人， 但廣東省是一個保健品生產企業大省， 食品生產企業大省， 這些企業生產和這些企業的銷售人員都應該有正確的營養知識， 營養師的缺口應該是很大的。 而2004年我國營養師人才的缺口至少有400萬人， 近年來雖然營養師的數量在不斷增長， 但對於彌補400萬的缺口還是有很大的差距。

營養知識傳播難因為缺少載體

社會對營養知識的需求是很強烈的， 但若營養師和健康管理師只是單純提供諮詢的服務， 老百姓是不會買單的。 營養知識的傳播需要有載體， 載體可能是醫療器械、營養品、保健品等， 營養師在銷售產品的同時附帶健康管理知識、營養知識的傳播。

設立行業准入制度， 規範營養知識傳播

就業准入是指根據《勞動法》和《職業教育法》的有關規定， 對從事職業技術複雜、通用性廣、涉及到國家財產、人民生命安全和消費者利益的職業的勞動者， 必須經過培訓， 並取得相應職業資格證後， 方可就業上崗。

因為健康行業的從業並沒有一個行業准入的制度， 所以導致一些保健品營養品的銷售人員並不具備正確的營養知識， 而真正具備營養知識的人員並沒有因為自己專業的營養知識而得到特別的優待。 然而隨著職業資格的管理越來越規範， 國家將逐漸出臺行業准入制度， 廣東省已經在做這樣的試點。 也就是說今後從事某個行業一定要有這個行業的資格證書。

同時政府在政策和財政上重視職業資格。 現在廣東省非城鎮戶口可以拿到培訓補貼和考試補貼， 但是學員必須到政府指定的培訓機構進行培訓。 同時廣東還實行積分入戶制度， 而當職業資格達到技師級別， 退休後每月社保可額外獲得600元的補貼。

培訓機構良莠不齊， 選擇須兩“看”

國家對職業資格培訓機構的審核不太嚴格， 而培訓機構不專業會影響培訓品質， 有些機構有培訓資質， 但是什麼都培訓， 比如人力資源培訓機構， 臨時找老師來培訓營養師， 這些老師第一天備課第二天上課， 極其影響培訓效果。

有些機構並沒有培訓資格， 在學員報名後將其賣給其他機構， 這種情況也是十分常見的。

雖然目前人社廳在嚴抓嚴管沒有培訓資質的培訓機構， 但目前還不能完全杜絕這類情況。

在培訓機構的選擇上， 韋教授給出了以下兩點建議：

1．在人力資源和社會保障廳官方網站上看機構是否有培訓資質；

2. 通過參加一些免費的試聽課程， 來瞭解機構的教學品質與師資實力。