吃黃花菜有什麼好處

黃花菜也就是我們常說的金針菜， 黃花菜不但可以食用而且還有很大的好處呢， 黃花菜裡面含有豐富的維生素特別是維生素C的含量非常的多， 黃花菜還含有營養價值很高的花粉以及多種微量元素和胡蘿蔔素。 常吃黃花菜能帶給我們很多好處， 下文我們一起看看。

黃花菜有健腦的功效， 常吃黃花菜可以起到健脾胃和安神的好處， 黃花菜能降低我們的血壓並且令我們體內的膽固醇含量降低。 此外黃花菜還能止血和消炎。

黃花菜(學名：Hemerocallis citrina Baroni)， 又名金針菜、檸檬萱草， 屬百合目， 百合科多年生草本植物， 根近肉質， 中下部常有紡錘狀膨大。 花葶長短不一， 花梗較短， 花多朵， 花被淡黃色、橘紅色、黑紫色;蒴果鈍三棱狀橢圓形， 花果期5-9月。 其性味甘涼， 有止血、消炎、清熱、利濕等功效， 含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分。

黃花菜的花有健胃、通乳、補血的功效， 哺乳期婦女乳汁分泌不足者食之， 可起到通乳下奶的作用;根有利尿、消腫的功效， 可用於治療浮腫， 小便不利;葉有安神的作用， 能治療神經衰弱， 心煩不眠， 體虛浮腫等症。 習慣上各種萱草的根入藥不分， 而作為食用只用黃花萱草的花蕾。

黃花菜有較好的健腦， 抗衰老功效， 是因其含有豐富的卵磷脂， 這種物質是機體中許多細胞， 特別是大腦細胞的組成成分， 對增強和改善大腦功能有重要作用， 同時能清除動脈內的沉積物， 對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效， 故人們稱之為“健腦菜”。

另據研究表明， 黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，

黃花菜性味甘涼， 有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效， 對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效， 可作為病後或產後的調補品。

上文我們介紹了什麼是黃花菜， 黃花菜是一種常見的菜， 黃花菜不到可以用來食用而且還能用來藥用， 黃花菜是一種藥食同源的蔬菜， 我們要善於利用黃花菜的這些特點來為我們服務， 常吃黃花菜會帶給我們很多好處， 上文也一一做了介紹。