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菠菜炒粉絲的功效

文章導讀

菠菜炒粉絲是一道很常見的家常菜, 但是對於家常菜的做法我們存在太多誤區, 今天就系統的瞭解下菠菜炒粉絲的做法和營養功效吧!

原料:

菠菜250克, 粉絲100克, 黃酒10克, 薑5克, 大蔥5克, 鹽3克, 味精2克, 香油35克。

烹飪方法:

①菠菜擇洗乾淨, 粉絲洗淨, 分別用開水焯一下, 撈出, 瀝淨水;大蔥去根洗淨切成蔥花, 薑洗淨去皮切成末;

②鍋架火上, 放入麻油燒熱, 用蔥花、薑末熗鍋, 烹入紹酒、素湯50毫升, 將菠菜、粉絲下鍋, 加精鹽、味精炒勻稍熬出鍋即成。

食譜營養:菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵, 也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源;粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質, 且有良好的附味性。

菠菜炒粉絲中含有豐富的蛋白質和維生素, 有很好的補鐵、抗衰老、減肥美體的功效。 永遠不要小瞧我們身旁的家常菜, 這些確實是小身材、大營養的典範哦!