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茶道養生,飯前飯後有說法

茶文化在現今生活中已經普及的非常廣, 但大部分的人還是不是特別的瞭解什麼時候該喝茶, 其實飲茶與時間和飲食的搭配也是有很多說法的, 下面小編帶大家看一下具體都應該怎麼搭配吧!

除了要針對不同身體狀況選擇茶類之外, 飲茶還有一些時間和飲食搭配上的說法。

首先是飯前不要大量飲茶。 特別是飲過量濃茶, 一是沖淡胃液, 二是影響胃液的分泌, 會使人飲食時感到無味, 消化吸收受到影響。

其次飯後也不要立即飲茶。 飲茶有助消化、去脂, 但因茶葉中含有茶多酚, 它與食物中的鐵質、蛋白質等會產生凝固作用, 如果飯後立即飲茶, 會直接影響到人體對鐵質和蛋白質的充分吸收之原故。

此外, 飲沖泡次數過多的茶就不要飲用了。 一般茶葉經過三次沖泡, 95%-98%以上可溶于水裡的營養成分和藥效物質已經基本被浸出, 再沖泡, 就沒什麼可利用的物質了。

如果繼續沖泡, 茶葉中的一些對人體有害的微量元素(鉛、汞、砷、鎘、銅)會被浸泡出來, 無利反而有害。

飲茶最好現飲現泡。 如果沖泡時間過久不飲, 茶葉中的茶多酚、芳香物質、維生素、蛋白質等都會氧化, 使茶湯變質, 變色, 變性, 而形成一種對人體有害物質, 同時由於種種原因, 茶湯還會滋生細菌, 飲後會對人體不利, 甚至致病。

最後吃海鮮、魚、蝦類和含磷、鈣豐富的食物時, 最好不要喝茶, 因為茶中含有草酸根, 很容易和磷、鈣形成草酸鈣, 易得結石症, 將會危害身體健康。

茶道養生雖然好但要注意搭配, 否則會適得其反。