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冬至吃什麼進補

俗話說, 藥補不如食補。 冬至後, 氣溫趨於寒冷, 那麼冬至吃什麼進補呢?中醫指出, 冬至進補還得根據不同人的體質而定。

冬季吃什麼進補

據介紹, 在冬季適宜補益的食品中, 中醫又分為幾大類。 天寒地凍首選溫補類食物, 如雞肉、羊肉、牛肉、鯽魚等均屬美味, 在冬季可作為進補的佳品。 但過多地進食溫補類食品, 容易上火。

其次是進補平補類食物, 如蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、銀耳、豬肝等, 這些食物既無偏寒、偏溫的特性, 又無滋膩妨胃的不足。 還有一類滋補類食物, 具有滋陰益腎、填精補髓的功效,

主要有:木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、龜肉、甲魚、鮑魚等。

同時, 寒冷也影響人的泌尿系統, 促使排尿增加, 較多的鈉、鉀、鈣等無機鹽隨尿排出, 因此要補充相應的食物。 專家建議, 在多吃蔬菜的基礎上, 適當增加動物內臟、瘦肉類、魚類、蛋類等食品。 有條件的還可多吃甲魚、羊肉、桂圓、荔枝、胡桃肉等食品, 這些食品味道鮮美, 富含脂肪、蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種營養成分, 不僅能補充因寒冷而過度消耗的熱量, 還能益氣養血, 對身體虛弱者尤為適宜。

知道了冬至吃什麼進補, 這時候如果能恰當選擇既美味, 而又具有補益身體的食物, 無疑會讓大家接受。