用花生紅棗、紅糖熬“五紅湯”，能補血嗎？辟謠：你吃錯了

民間一直存在一種“五紅湯”， 是由花生、紅棗、紅豆、紅糖和枸杞這五種紅色食物熬制而成。 相傳想要做一個貼心的男朋友或者老公， 就必須要學會做。 因為每當女性朋友來例假的時候， 就可以靠吃“五紅湯”來補血。

營養師告訴大家， “五紅湯”的補血效果， 其實非常差：

之所以大家認為“五紅湯”能補血， 是因為老百姓愛把“血是紅色的”和“紅色食物富含鐵”混淆在一起。 但實際上， 并不是所有的紅色食物都富含鐵元素。 “五紅湯”中的五種原料， 其實含鐵量都不高， 比如說干紅棗， 含鐵量僅僅為3毫克/100克。

此外， 就算這五種紅色食物都富含鐵元素， 補鐵的能力也比較差。 因為這些植物性的食物， 基本上富含的都是非血紅素鐵， 而人體對于這類鐵元素的吸收效率非常低。

所以說， “五紅湯”的補血效果很差， 如果常喝的話， 血基本上補不回來， 但肉卻長得挺快的。 那么到底吃什么補血效果好呢?爆炸營養課堂的營養師推薦大家一道菜：蠔油豬肝菠菜。

豬肝的含鐵量高達22.6 mg/100 g， 而且這些鐵元素都是血紅素鐵， 人體對其的吸收率非常高。 可能有些人會奇怪， 豬肝補血可以理解， 吃菠菜跟補血有什么關系嗎?

其實， 聰明的人補血的時候都會搭配一些蔬菜水果，

下面給大家說說這道菜的具體做法：先把豬肝加入姜、料酒、淀粉和鹽， 抓勻腌制一下。 然后準備好調汁，

接著我們分別把豬肝和菠菜進行焯水處理， 這里提醒一下大家， 菠菜要等到變色后再撈出， 要確保把菠菜中的大部分草酸都焯走。

最后燒熱鍋， 倒入油和豬肝翻炒一小會， 期間加入之前準備好的調汁， 等到湯汁收濃稠后將做好的蠔油豬肝澆淋在菠菜表面就可以了。

這道菜不僅烹飪起來很簡單， 而且味道也非常美味。 以后身邊再有人需要補血的時候， 大家不妨試一試做給她吃。