健康減肥

如何輕鬆減肥 家常菜最佳減肥食物

家常菜是每個人最常吃的, 那麼如何最好美味的家常菜並不是一件容易的事情, 卻又是非常重要的事情。 下面一起來學習做養生家常菜吧。

週一:苜蓿炒雞蛋

功效:

此菜由苜蓿與滋陰潤燥、健脾益血的雞蛋配製而成, 可為人體提供豐富的營養, 具有滋陰潤燥、益脾清胃利水的作用。 苜蓿 富含纖維素和礦物元 素, 產熱量低, 但營養價值高。 雞蛋是滋補食品, 雞蛋中的蛋白對食欲有明顯的抑制作用。 此菜不僅營養豐富, 而且常食可減肥、健體。

原料:苜蓿150克, 雞蛋3個, 蔥花、精鹽、味精、花生油各適量。

方法:

1、將苜蓿去雜洗淨, 切段;雞蛋磕入碗內攪勻。

2、鍋置火上, 加油燒熱, 下蔥花煸香, 倒入雞蛋加精鹽煸炒至成塊, 加入少許水炒至熟, 並用鏟子劃成小塊, 再加入苜蓿炒至入味, 放入味精, 即可裝盤食用。

週二:核桃苡仁甜椒

功效:

苡仁是五穀類中纖維質最高的, 低脂、低熱量, 是減肥的最佳主食。 它還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。 有美白、除斑功能, 對下半身水腫的人尤具療效。 除了苡仁的美白減肥功效外, 核桃的豐富維生素、鈣、鐵質, 可防止身心老化, 讓你腦筋靈光;甜椒的豐富維生素C, 則讓人身體變輕鬆,

皮膚水靈靈。

原料:黃甜椒1個, 核桃50克, 熟苡仁1小碗

方法:

1、將紅甜椒切開1/5頭部, 將籽去除;

2、熟苡仁加入自己喜歡的調料與核桃相拌;

3、將拌好的苡仁核桃填入黃甜椒內即可食用。

週三:彩虹蔬菜松包

功效:

四季豆、南瓜、牛蒡、蓮藕、蘿蔔之類的蔬菜, 纖維質含量極高,

可促進人體新陳代謝, 消除脂肪, 排除體內毒素, 水果以生食為佳。 四季豆等蔬果還含有胡蘿蔔素、維生素B1、B2和食物纖維, 可維護肝臟機能, 預防癌症, 消除體能脂肪與廢物。

材料:榨菜30克, 冬筍38克, 香菇56克, 四季豆38克, 紅甜椒38克, 西芹粒30克, 芥蘭梗38克, 馬蹄38克, 豆干38克, 生菜若干, 甜麵醬少許。

方法:

1.將上述材料全部切成細丁, 用香油炒熟;

2.加入甜麵醬少許, 拌勻;

3.將拌好的蔬菜丁放在剪好的生菜上;

4.用少許松子裝飾其上即成。

週四:北菇豆腐紮

功效:

蛋豆腐主要成份為植物性蛋白質、鈣、鎂、鉀及多種維生素, 幾乎百分百為人體消化吸收, 富含營養且可消除脂肪。 此道菜富含人體不可缺少的植物纖維, 香菇既提味又有健腦的功效。

材料:豆腐1塊, 黃耳1朵, 香菇1朵, 豆腐皮1張, 四季豆若干, 素蠔油少許。

方法:

1.將豆腐切成8長條, 黃耳1朵對切為二, 香菇1朵對切為二;

2.豆腐皮切成20cm×2cm, 稍用油炸過後, 取出, 浸冷水10分鐘;

3.豆腐炸成金黃色, 與黃耳、香菇用素湯煨至入味後, 用豆腐皮紮成兩束, 再蒸8分鐘;

4.最後用素蠔油勾芡,

加少許四季豆做裝飾即成。

週五:青椒拌黃瓜

功效:

青椒含有極豐富的維生素, 居瓜菜類之首。 還含有豐富的維生素及胡蘿蔔素、多種礦、維生素物質。 維生 具 有保持皮膚潤滑防止、衰老的作用。 辣椒富含辣椒素素, 辣椒素能夠促進脂肪的新陳代謝, 防止體內脂肪積存,有減肥作用。 黃瓜是減肥食品,與青椒相配,減肥作用顯著。 此菜常食能減肥而健美,延緩衰老。

原料:黃瓜250克,青辣椒75克,甜麵醬、黃醬、芝麻油、小蔥適量,味精、精鹽、香菜各少許。

方法:

1、將黃瓜去蒂,洗淨,剖開,去籽,切成小丁;

2、青椒去蒂和籽後洗淨切成小丁;香菜和小蔥擇洗乾淨,切成小段;

3、將上面原料(除辣椒丁外)同放在盤內,加精鹽、味精拌勻;

4、。炒勺置火上,放芝麻油,油熱後倒入甜麵醬和黃醬煸炒;

5、 加入青椒丁,炒勻停火,然後將醬放在黃瓜丁盤內拌勻即可食用。

週六:西芹炒雞蛋

功效:

很簡單的家常菜,但營養相當充沛。一株西芹只含有7卡路里,而在吃西芹時,身體消耗的熱量就超過7卡路里了。西芹裡還含有大量粗纖維,同時兼具去火,通便,除口臭的功效。

原料:西芹、雞蛋、鹽、雞精、胡椒、蒜末。

方法:

1、西芹洗淨,斜刀切成塊狀;

2、鍋中放水,滴入兩滴油,把西芹焯水,然後撈出迅速浸入涼水,而後瀝幹水份;

3、雞蛋打散,加少許鹽。下油鍋炸至膨脹後劃散,起鍋備用;

4、用鍋內餘油,炸香蒜末,下瀝幹水分的西芹翻炒,加鹽調味;

5、倒入炒好的雞蛋翻炒,加雞精胡椒調味後起鍋裝盤。

周日:油焯海帶豆

功效:

海帶含有豐富的食物纖維,可以促進腸道蠕動、增加排便量;黃豆中的不飽和脂肪酸能促進排便,豐富的食物纖維則可以吸收腸內水分,使排便量增加。

原料:海帶、黃豆、蔥、鹽、醬油、味精

方法:

1、將300克海帶切絲,用開水焯熟;

2、100克黃豆用水煮熟後,將海帶和黃豆放涼,控幹水分;

3、加入鹽、醬油、味精、蔥花攪拌均勻即可。

防止體內脂肪積存,有減肥作用。 黃瓜是減肥食品,與青椒相配,減肥作用顯著。 此菜常食能減肥而健美,延緩衰老。

原料:黃瓜250克,青辣椒75克,甜麵醬、黃醬、芝麻油、小蔥適量,味精、精鹽、香菜各少許。

方法:

1、將黃瓜去蒂,洗淨,剖開,去籽,切成小丁;

2、青椒去蒂和籽後洗淨切成小丁;香菜和小蔥擇洗乾淨,切成小段;

3、將上面原料(除辣椒丁外)同放在盤內,加精鹽、味精拌勻;

4、。炒勺置火上,放芝麻油,油熱後倒入甜麵醬和黃醬煸炒;

5、 加入青椒丁,炒勻停火,然後將醬放在黃瓜丁盤內拌勻即可食用。

週六:西芹炒雞蛋

功效:

很簡單的家常菜,但營養相當充沛。一株西芹只含有7卡路里,而在吃西芹時,身體消耗的熱量就超過7卡路里了。西芹裡還含有大量粗纖維,同時兼具去火,通便,除口臭的功效。

原料:西芹、雞蛋、鹽、雞精、胡椒、蒜末。

方法:

1、西芹洗淨,斜刀切成塊狀;

2、鍋中放水,滴入兩滴油,把西芹焯水,然後撈出迅速浸入涼水,而後瀝幹水份;

3、雞蛋打散,加少許鹽。下油鍋炸至膨脹後劃散,起鍋備用;

4、用鍋內餘油,炸香蒜末,下瀝幹水分的西芹翻炒,加鹽調味;

5、倒入炒好的雞蛋翻炒,加雞精胡椒調味後起鍋裝盤。

周日:油焯海帶豆

功效:

海帶含有豐富的食物纖維,可以促進腸道蠕動、增加排便量;黃豆中的不飽和脂肪酸能促進排便,豐富的食物纖維則可以吸收腸內水分,使排便量增加。

原料:海帶、黃豆、蔥、鹽、醬油、味精

方法:

1、將300克海帶切絲,用開水焯熟;

2、100克黃豆用水煮熟後,將海帶和黃豆放涼,控幹水分;

3、加入鹽、醬油、味精、蔥花攪拌均勻即可。