蘋果存在食品安全 該如何挑選
導讀:蘋果富含多種有益健康的營養素， 飲食保健功效不勝枚舉， 受到全世界人們的喜愛。 但澳大利亞“完美健康”網站近日刊文提醒， 吃蘋果別啃得太狠， 因為果核...
蘋果富含多種有益健康的營養素， 飲食保健功效不勝枚舉， 受到全世界人們的喜愛。 但澳大利亞“完美健康”網站近日刊文提醒， 吃蘋果別啃得太狠， 因為果核含有氫氰酸， 不利健康。
眾所周知， 蘋果富含維C、維E、多酚和黃酮類物質， 它們都是天然抗氧化劑， 對預防心腦血管疾病尤其有效。 蘋果的含鈣量比一般水果豐富得多， 可幫助代謝掉多餘鹽分，
但是蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現， 蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。 氫氰酸大量沉積在身體， 會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀， 嚴重時可能出現昏迷。
但也不必過分擔心， 蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，
(蘋果減肥法主要是利用蘋果能夠減少熱量的攝入， 同時加大脂肪的消耗。 而且蘋果減肥法可以讓胃部收縮， 達到控制食欲的效果。
蘋果的潛在殺手之一：催紅素增色
現在人們常抱怨“吃水果沒有水果味了”， 因為有很多水果在生長過程中， 過量使用催長素、催紅素、膨大素， 或者存放中過量使用防腐劑， 甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等， 借此滿足消費者“以貌取果”的心理， 這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。
食用蘋果的危險：膨大素催個， 催紅素增色， 防腐劑保鮮。 過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。
(不管走到哪裡， 蘋果絕對都是一個受歡迎的水果。 與這份表單上其他的食物相似， 蘋果也含有氰化物， 但含量不高。 果肉裡並不含什麼有毒化學物質， 但在蘋果核裡你會發現氰化物。
蘋果的潛在殺手之二：蘋果皮上的蠟
從營養學的角度來說， 應該選擇連皮吃蘋果， 因為與果肉相比， 蘋果皮含有更多的抗氧化物質。 其實， 蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：
一是蘋果表面本身帶有的天然果蠟， 這是一種脂類成分， 是在蘋果表面生成的植物保護層， 它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉， 起到保護作用， 這是無需去除的。
(網上瘋傳過吃蘋果牛奶減肥的方法， 可見蘋果是很好的減肥食品， 因為它是低熱量食物， 無論吃多少， 都不會比日常生活所攝取的熱量還多， 所以體重自然減輕。
第二種， 是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟， 這種“人工果蠟”其實是一種殼聚糖物質， 多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。 這種物質本身對身體並無害處， 其作用主要用來保鮮， 防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。 要去除這層蠟也很簡單， 直接用熱水沖洗即可去除。
第三種則是工業蠟， 其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，
(每日吃一個蘋果可以大幅降低患老年癡呆症的風險。 蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用， 還能阻止癌細胞發展。 蘋果同時富含維生素和礦物質， 能夠提高人體免疫力， 改善心血管功能。
注意：吃蘋果最好細嚼十五分鐘
蘋果營養價值高，富含多種維生素和酸類物質。
據專家介紹，吃蘋果不宜過快。如果在嘴裡咀嚼的時間比較長的話，便可以分泌出更多的唾液和胃液，從而有利於促進人體對蘋果營養元素的吸收和消化。從營養學的角度講，我們並不提倡‘狼吞虎嚥’的吃法。對於胃腸道不大好的人，尤其需要注意吃蘋果的速度問題。吃得過快，很容易導致消化不良引發身體不舒服的感覺。
(想要減掉身上的多餘贅肉，只要多吃一些刮油食物就可以了哦。今天為您推薦7種減肥食物給大家，讓你不用餓肚子就可以輕鬆瘦下來哦。是不是很神奇呢?點擊此處瞭解 蘋果木瓜 7種食物刮走惱人贅肉)
注意：吃蘋果最好細嚼十五分鐘
蘋果營養價值高，富含多種維生素和酸類物質。
據專家介紹，吃蘋果不宜過快。如果在嘴裡咀嚼的時間比較長的話，便可以分泌出更多的唾液和胃液，從而有利於促進人體對蘋果營養元素的吸收和消化。從營養學的角度講，我們並不提倡‘狼吞虎嚥’的吃法。對於胃腸道不大好的人，尤其需要注意吃蘋果的速度問題。吃得過快，很容易導致消化不良引發身體不舒服的感覺。
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