OL吃綠色食物可提神醒腦！

 

中國營養學會營養專家李鶴玲指出， 因為大多數上班族早餐較為單調， 基本上是牛奶、豆漿配麵包， 適當地吃點零食， 像花生等，

就可以補充糧食裡沒有的營養素。
“綠色零食”是指含有豐富的營養素， 而糖分和脂肪相對較低， 防腐劑含量也少的， 適合作為日常營養補充的零食。 比如低脂乳酪、花生、無花果、海苔、水果等。 還有超市里銷售的果蔬幹片， 口感非常香脆， 但並不是油炸或者膨化的食品， 而是高溫烘乾水分製成的， 不僅營養損失小， 脂肪熱量也很低， 不會導致肥胖。
李鶴玲認為， “綠色零食”的補充也要遵循一定的時間， 在上午的十點左右和下午的四點鐘是吃零食的好時候， 這時離正餐已經有了一段時間， 容易產生饑餓感， 也是工作最容易心慌的時候， 適當吃點零食讓工作更有效率。
大部分人認為吃零食是非常不好的習慣， 事實上只要配合健康的， 低熱量高營養的食物， 適量的吃零食， 不但可以減輕饑餓感， 還能做為日常均衡營養的一個補充。 零食能幫助控制胃口， 減少進餐量， 只要食用低脂肪的零食， 就可以避免大量進餐， 減少發生肥胖的幾率。 況且“邊吃邊工作”的狀態特別容易緩釋工作的壓力， 對於一些高密度工作時間的人來說， 是一種很好的選擇。