冬季哪些食物可以提神醒腦？

 

第二軍醫大學附屬長海醫院臨床營養科蔡東聯教授說， 魚肉， 尤其是三文魚、鱈魚等深海魚的魚皮， 含有氨基酸、色氨酸等物質，

能起到舒緩神經的作用， 從而緩解抑鬱情緒。
香蕉裡含有豐富的色氨酸和維生素B6， 這些都能説明大腦製造血清素， 減少產生憂鬱的情形， 而它含有的生物鹼成分， 也能振奮精神。 有著濃郁香味的葡萄柚， 可以淨化繁雜思緒， 提神醒腦。
此外， 要多吃複合性碳水化合物， 如全麥麵包、蘇打餅乾等， 它們所含有的微量礦物質， 如硒， 能提高情緒、可抗抑鬱。