泡菜吃多了對身體有好處嗎？

最近沒有什麼胃口， 在吃飯的時候都習慣吃一些泡菜， 酸酸的能夠增強食欲， 但是泡菜吃多了對身體會有好處嗎？

泡菜它是用各種的蔬菜經過自然發酵而形成的， 雖然在醃制的過程當中會加入一些的輔料， 但是泡菜本身是一種鹼性的物質是無法改變的， 因此每天吃少量的泡菜是不會有副作用的。 少量的吃一些， 他的酸味能夠增強人的食欲， 促進胃腸蠕動。 但是醃制的食物最好是不要過量的吃， 因為它裡面含有亞硝酸鹽， 吃了太多在身體裡面會發生些化學反應， 很可能會誘發癌症。