腐竹粟米豬肝粥的做法是什麼

現在粥是人們生活中不可缺少的一部分， 而且現在粥的種類也是非常的多的， 並且有很多的粥對人體都是有幫助的， 還可以幫助人們進行疾病的預防和治療。 腐竹粟米豬肝粥對人體的作用就是很大的， 所以是很多人們的喜愛， 現在很多人都想知道腐竹粟米豬肝粥的做法是什麼?具體的做法就看以下的介紹吧。

原料：鮮腐竹(剪碎)半塊、粟米粒(玉蜀黍)半杯、豬肝110克(3兩)、米半杯、水10杯、薑(切絲)2片、鹽適量。

操 作:①鮮腐竹洗乾淨， 剪碎。

②粟米粒(玉蜀黍)洗乾淨。

③豬肝洗乾淨， 放入熱水中稍燙一下(飛水)後沖洗乾淨， 切薄片， 下油、鹽、胡椒粉各少許調味。

④米洗乾淨。

⑤煲滾10杯水， 放入鮮腐竹、米、粟米粒(玉蜀黍)， 煲滾後改慢火煲2小時。

⑥下豬肝和薑絲， 滾片刻， 下鹽調味即成。

貼士：選擇新鮮的粟米粒(玉蜀黍)， 確保味道更好。 黃粟米的味道雖不及白粟米和雙色粟米， 但維生素A的含量比後二者高。

營養價值:玉米 - 又名包穀、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米。 玉米是禾本科植物玉蜀黍的種子。 原產於中美洲墨西哥和秘魯， 16世紀傳入。 豬肝 - 肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官， 含有豐富的營養物質， 具有營養保健功能， 是最理想的補血佳品之一。 選擇新鮮的粟米粒(玉蜀黍)， 確保味道更好。 黃粟米的味道雖不及白粟米和雙色粟米， 但維生素A的含量比後二者高。

看了以上的介紹之後， 對於腐竹粟米豬肝粥的做法已經瞭解了吧， 學會製作之後嗎， 自己是什麼時候想吃自己就可以做了， 非常的方便。 即使腐竹粟米豬肝粥的做法對於身體有很大的好處， 但是在服用的時候一定要注意適量， 千萬不要一次性吃的太多，