雞胸肉的做法大全介紹

雞胸肉是一種非常好的食材， 在我國的大江南北， 許多的人都喜歡用雞胸肉做出美味的食物， 夏天到了， 許多人都苦夏， 那麼怎麼樣做出美味的雞胸肉美食呢。

今天我們就來給大家介紹雞胸肉的做法大全家常， 即棒棒雞絲的做法， 這種菜肴的做法非常的簡單， 並且對於人體來說有很豐富的營養， 是夏日裡的一道好菜， 並且這道菜肴男女老少都適合， 學會了這道菜一定會給你的人生加分添彩。

營養：胸肉蛋白質含量較高， 且易被人體吸收入利用， 含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類， 是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。 雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

棒棒雞絲：

主料： 雞胸肉 (2片)

調料：生薑 (適量) 香蔥 (適量)油辣椒 (2大勺)芝麻醬 (2小勺)白糖 (1.5大勺)香醋 (1大勺)醬油 (2大勺)

花椒面 (1小勺)芝麻香油 (2小勺)

1、雞胸肉和薑片涼水入鍋，

中小火煮開3分鐘， 蓋上鍋蓋燜5分鐘左右；

2、至雞肉熟， 用筷子能輕鬆紮透即可；

3、 撈出雞肉， 浸入冰水， 冰至涼透；

4、撈出， 擦乾水分；

5、棒子出場——用擀麵杖敲打雞肉至雞肉鬆散；

6、撕成細絲備用；

7、香蔥切細絲， 多放點兒， 蔥白最好， 蔥葉也很好啊；

8、所有調味汁材料放進小碗；

9、攪拌均勻成調味汁；

10、雞絲放進大碗， 加入調味汁；

11、用兩雙筷子， 左右抄底， 上下挑拌均勻；

12、加入蔥絲， 再次挑拌均勻， 裝盤即可。

以上就是棒棒雞絲的做法， 是不是覺得很簡單啊， 其實你還可以根據自己的口味選擇辣椒油的分量， 除了這些， 你還可以用雞胸肉與核桃搭配在一起， 有補血補腦的功效， 還可以利用雞胸肉做出宮保雞丁， 那滋味也是讓人回味無窮， 雞胸肉好吃又有營養，

趕緊試試自己的廚藝吧。