清湯掛面的做法

清湯掛面的做法很簡單， 很多人都會。 而清湯掛面應該算是掛面做法中最簡單的一種做法了。 雖然如此， 但是現實中還是有很多人是非常喜歡吃清湯掛面的， 因為清湯掛面的味道還是很好的， 最主要的原因就是因為清湯掛面的做法簡單。 其實真要做起清湯掛面來， 最簡 單的就是做個油鍋， 然后直接下掛面就可以了。

但是現實中往往很多人是不可能這么做清湯掛面的， 因為這樣做的話， 味道怎樣不敢說， 自己也不會有什么食欲想去吃清湯掛面的。 搜易， 一般關于清湯掛面的做法是在里面再加一點配料， 會增加人們的食欲的。 下面就來說說清湯掛面的做法。

掛面是以小麥粉添加鹽、堿、水經懸掛干燥后切制成一定長度的干面條。 掛面是一種細若發絲、潔白光韌， 并且耐存、耐煮的手工面食， 有圓而細的， 也有寬而扁的， 主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等;按輔料的品種分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、 胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴氨酸掛面等。

目前， 掛面已形成主食型、風味型、營養型、保健型等共同發展的格局。 掛面因口感好、食用方便、價格低、易于貯存， 一直是人們喜愛的主要面食之一。

清湯掛面的做法如下：

主料：掛面150g

輔料：鵪鶉蛋2個、味極鮮適量、香油適量

步驟

1.等鍋里的水燒開

2.掛面， 剛買的，

3.抽適量掛面放入鍋中

4.兒不肯吃雞蛋， 我加了兩個鵪鶉蛋， 掛面煮一分鐘就好， 因為太細， 有的人放開水里一焯就開吃了。

5.再加上香油和味極鮮， 拌一下就可以吃了。

6.美味啊

小貼士

這個掛面不用煮很長時間， 一分鐘足夠了。

所以， 通過上面文章關于清湯掛面的做法的詳細介紹，

以后大家在做清湯掛面的時候就不要再像以前那么隨意了， 因為上面的方法做出來的清湯掛面的味道還是很好的， 一般人都是比較喜歡吃的。 當然， 現實中關于清湯掛面的做法還有好多， 但是基本都是差不多的。