人一天應該能吃幾個雞蛋呢

隨著現代社會人們對自身身體健康的關注度越來越高， 因此很多朋友在飲食生活中都明白了要多吃雞蛋。 因為雞蛋中含有豐富的蛋白質和氨基酸， 這是人體骨骼發育所必不可少的。 可也有朋友提出這樣的一個疑問， 那就是人一天能吃幾個雞蛋呢?面對大家所提出的這個問題， 接下來的時間就請朋友們和我一起去瞭解一下。

雞蛋的營養成分比較全面而均衡， 人體需要的營養素幾乎都有， 無論是蛋清還是蛋黃， 它們的蛋白質生理價值都極高， 且易於消化吸收， 利用率能達到95%以上， 因此是較全面的天然食品。

一個中等大小的雞蛋， 平均約重50克， 能提供蛋白質6克， 脂肪5克， 熱能72千卡， 鈣23毫克， 磷89毫克， 鐵1.2毫克， 維生素A612國際單位， 硫胺素0.07毫克， 核黃素0.13毫克， 尼克酸0.04毫克， 膽固醇300毫克。

若將一個雞蛋和50克瘦肉來比較， 雞蛋的蛋白質和脂肪的品質比瘦肉好，

近年來， 由於瞭解到患動脈粥樣硬化和冠心病的人血液裡的膽固醇都有增高， 所以不少人對膽固醇產生了畏懼心理， 害怕吃蛋黃會造成動脈硬化， 因此不敢吃雞蛋。 這種顧慮是不必要的， 在正常情況下， 膽固醇並不是有害的東西， 它也是人體不可缺少的重要物質， 在體內膽固醇不僅是構成細胞的基本材料之一， 而且能合成幾種重要的激素， 在體內還能轉變成維生素D3。

另一方面， 人體血漿裡的膽固醇並不都是從食物中來的， 它有外源性和內源性兩個來源。

外源性是來自食物， 所有肉、蛋、動物脂肪都含有膽固醇。 估計每天大約吃進500毫克，

相信通過上述我們大家的瞭解， 廣大朋友們對於人一天能吃幾個雞蛋， 心中也已經有了更深刻的瞭解和更標準的答案。 當然我也希望大家明白這樣的一個道理， 那就是再好的食物也不能過量的去吃， 否則非常容易出現營養過剩的狀態。 並且我們始終要有這樣的一個觀念， 千萬不要出現物極必反的情況。