怎么吃蘑菇有助于減肥

多吃蘑菇不僅能夠讓人減肥、保持苗條的身材， 還可以預防便秘的發生。 要想吃出S曲線可以常吃以下2種食物。

白蘑菇排骨湯

原料：新鮮的白蘑菇、排骨。

調料：花椒、大料、小茴香、蔥姜蒜、鹽、紹酒、胡椒粉。

做法：

1、將排骨洗凈剁成小塊；排骨涼水下鍋開鍋， 吐出血沫撈出排骨待用；將白蘑菇用水洗凈， 飛水撈出；

2、鍋中做清水放入焯好的排骨， 蔥、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、燒開撇去浮沫放入紹酒；

3、大火燒開， 轉小火燉1小時變成奶白色；

4、最后加入白蘑菇再燉20分鐘加鹽、胡椒粉調味即可出鍋。

蘑菇五谷飯

原料：雞胸肉、蘑菇、洋蔥、鹽、料酒、黑胡椒、蠔油、橄欖油。

有機五谷米：大米、黑米、糙米、大麥米仁、小麥米仁。

做法：

1、五谷米清凈雜質后， 用水浸泡30分鐘， 蘑菇洗凈后切小片， 洋蔥切小粒， 雞胸肉洗凈后切小粒， 用料酒、黑胡椒腌制；

2、五谷米放入電飯煲中， 按正常煮飯的水量加入適量水，

3、等待煮飯時， 炒雞肉蘑菇。 鍋熱后倒入橄欖油， 倒入洋蔥粒， 稍炒， 出味后倒入雞肉粒翻炒；

4、炒至雞肉色變白時倒入蘑菇翻炒1分鐘， 加入1勺蠔油、少許鹽， 翻炒均勻調味料即可盛出；

5、待煮飯鍵跳起時， 撥下插頭， 倒入炒好的雞肉蘑菇， 和五谷飯一起拌勻， 蓋上蓋利用電飯煲的余溫再燜5分鐘即可。