具有滋陰功效的食療 夏枯草炒豬肉絲

菜系及功效：藥膳偏方 滋陰食譜 清熱去火食譜 結核病食譜

口味：原本味 工藝：熟炒 夏枯草炒豬肉絲的製作材料：主料：夏枯草300克,豬肉(肥瘦)150克

調料：料酒5克,鹽2克,味精1克,醬油3克,薑3克

做法：

1.先將夏枯草擇去雜物， 用清水洗淨， 放入剛剛煮開的水鍋內焯一下， 撈出， 在涼水盆內洗淨， 擠幹水分， 待用。

2.把豬肉用清水洗淨， 用刀將其切成肉絲。

3.炒鍋燒熱， 放入油， 下肉絲煸炒， 加入醬油、蔥、薑煸炒， 加入料酒、精鹽和少許清水， 炒至肉熟透而入味， 投入夏枯草炒至熟， 加入味精調味， 出鍋， 裝盤即成。

小帖士-健康提示：

此菜具有散結、滋陰的功效。