營養飲食

夏季吃7種食物防上火,健康一整夏!

夏季高溫襲來, 不少人都出現了上火的問題。 想要預防上火就應該多吃綠豆, 西瓜等去火氣的食物。 下面一起去看看還有哪些食物能夠預防上火。

夏季預防上火的食物

1.綠豆

綠豆性味甘寒、入心、胃經, 具有清熱解毒、消暑利尿之功效。 《本草綱目》裡記載:用綠豆煮食, 可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調和五臟、安精神、補元氣、滋潤皮膚;綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷;綠豆皮解熱毒、退目翳。 但要注意的是, 綠豆不宜煮得過爛, 以免使有機酸和維生素遭到破壞, 降低清熱解毒功效。 又因綠豆性涼, 所以脾胃虛弱的孩子不宜多食, 適量就好。

2.西瓜

西瓜性涼, 吃了不會引起上火心煩, 而且含有豐富鉀鹽, 能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。 但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。

3.枇杷

枇杷中的營養頗豐, 有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。 當中胡蘿蔔素含量在各水果中為第三位。 中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。 吃枇杷時要剝皮。 除了鮮吃外, 亦有以枇杷肉製成糖水罐頭, 或以枇杷釀酒。 枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。

4.番茄

番茄一年四季都可見, 營養也很豐富, 它同樣也是清熱解毒的好幫手, 用中醫的話來說, 番茄的作用就是平肝“去火”。 而且它含有大量的維生素C, 還可以提高人體的免疫力, 防止口腔潰瘍。

5.海帶

海帶不僅有助於清除體內的積熱, 還可以對付因出汗過多出現的體力透支。 海帶既可涼拌, 又可煲湯食用, 其中牛肉海帶湯特別適合夏季飲用,

但患有甲亢的孩子不要吃海帶。

6.香蕉

一般人認為敗火以食香蕉為最好, 中醫認為香蕉性味甘寒微澀、無毒, 具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿等作用。 對於口渴、便秘等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳。 若脾胃素虛、陽氣不足的人食香蕉就會適得其反,

反會使虛火更旺。

7.荸薺

吃什麼防上火呢?當選荸薺。 由於荸薺味甘性寒, 具有清肺胃之熱, 化痰消積之功能, 可明目退翳, 治痔瘡, 大便下血。 預防流腦, 高血壓, 可輔助治療慢性咳嗽、吐濃痰。