健康生活

夏季吃8種食物增強免疫力

 

炎炎夏日, 女性可以通過補充水, 讓鼻黏膜保持濕潤, 能有效抵禦病毒的入侵, 注意多補充些魚、肉湯、蛋、奶等營養價值較高的食物,

增強肌體免疫功能;多吃新鮮蔬菜水果, 可中和體內毒素, 提高抗病能力;還有利於體內毒素排泄, 淨化內環境。

1、紅薯

增強皮膚抵抗力。 皮膚也是人體免疫系統的一員, 是人體抵抗細菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。 維生素A在結締皮膚組織過程中起重要作用。 而補充維生素A最好的辦法就是從食物中獲取β胡蘿蔔素, 紅薯是獲得這種營養的最快途徑, 它含有豐富的β胡蘿蔔素, 且熱量低。

2、茶

抗細菌防流感。 哈佛大學的免疫學者發現, 連續兩周每天喝五杯紅茶的人其體內會產生大量的抗病毒干擾素, 其含量是不喝茶的人的10倍, 這種可以抵抗感染的蛋白可以有效幫助人體抵禦流感, 同時, 還可以減輕食物中毒、傷口感染、腳氣甚至是肺結核和瘧疾的症狀。

當然, 喝綠茶也具有同樣的效果。

3、牛奶、黃豆

牛奶和黃豆都屬於高蛋白食品, 有增強呼吸道和內臟器官抗感染的作用, 能防止病毒和細菌粘到呼吸道上。 黃豆中的大豆蛋白被人體消化、吸收和利用的程度極高, 它和乳蛋白同樣可以構成人體內的抗體。

4、牛肉

補鋅增強免疫力。 鋅在飲食中非常重要, 它可以促進白血球的生長, 進而説明人體防範病毒、細菌等有害物質。 即使是輕微缺鋅, 也會增加患傳染病的風險。 牛肉是人體補充鋅的重要來源, 所以在冬季, 適當進補牛肉, 既耐寒又預防流感。

5、大蒜

大蒜素抗感染和細菌。 英國研究人員的實驗結果表明, 食用大蒜可讓感冒發生幾率降低2/3。

經常咀嚼大蒜的人患結腸癌和胃癌的幾率也會大大降低。 因此, 建議每天生吃兩瓣蒜, 並在烹飪菜肴時加入一些大蒜末。

6、番茄

含有多種抗氧化強效因數, 如其中含有的番茄紅素、胡蘿蔔素、維生素E和C, 可提高寶寶免疫力, 修補受損的細胞, 保護細胞不受損害, 並能降低寶寶因嚴重腹瀉而導致的死亡率。 實驗證明, 當人連續食用兩周番茄汁後, 體內番茄紅素會明顯增加, 同時T淋巴細胞的免疫功能得到了增強。 吃番茄最好微煮後加入少許橄欖油, 使番茄紅素更多地被人體吸收。

7、魚和貝類

補硒防病毒。 英國專家研究指出, 補充足夠的硒可以增加免疫蛋白的數量, 進而説明清理體內的流感病毒。 硒主要來源於牡蠣、龍蝦、螃蟹和蛤蜊等海鮮類食品。

魚類如大西洋鮭魚中的歐米伽-3能夠幫助血液產生大量的抗流感細胞, 也有助於提高人體免疫力。

8、麥芽

麥芽是小麥種子的一部分, 可以營養小麥的幼苗, 這說明其富含營養, 包括鋅, 抗氧化物, 和B族維生素及其他一些重要維生素和礦物質。 麥芽還含有纖維素, 蛋白質和不飽和脂肪。 因此我們在烘烤食物和烹飪時可以用麥芽替代部分麵粉。