如何煮小米粥最好吃呢？

煮一碗香噴噴的粥來喝是一種非常享受的事情， 喝粥能夠補充身體的水分， 還能夠補充身體營養， 給腸胃帶來較好的調理作用。 例如， 人們經常煮小米粥來喝， 因為小米的營養價值非常豐富， 富含粗纖維成分， 是調理腸胃的好幫手， 下面就來看看如何煮小米粥最好吃的講解吧。

做法一：

1、首先取100克新鮮的小米放入盆子中待用。

2、把小米用清水淘一下放入電鍋鍋心中備有。

3、往淘好的小米中加入300毫升的冷水。

4、開始插上電鍋的電源， 放入4個大棗和適量冰糖， 開始熬粥了，

5、等電鍋裡的粥開鍋後用勺子均勻的攪拌一下， 然後倒入半杯子的冷水繼續燒開。

6、等粥熬上40分鐘以上時， 看著粥開始發黏是停火。

7、最後， 香噴噴的小米粥就可以盛入碗中開始上桌了。

注意事項

注意熬小米粥是米不能淘的次數太多不然小米中的營養物質就會流失。

注意熬粥是時間也不能太長， 看著粥黏糊即可。

做法二：

1、淘洗：小米建議淘洗一次就可以了， 因為小米內含有米糠， 米糠中含有大量的膳食纖維和米糠油， 如果淘洗很多次， 會把小米中的營養全部淘洗掉；

2、下米：下米時間為水快開， 聽到水響聲時， 大概80-90度， 不要等到水滾開或者冷水下米， 這樣不能把小米中的營養物質熬煮出來；

3、時間：小米下鍋後大火煮30分鐘轉小火15分鐘， 這樣可以把米糠中的米糠油充分激發出來， 熬好後的小米粥晾涼後表面會有一層厚厚的米油！

這樣熬出來的小米粥不但香濃， 而且營養價值也更高！也可以加紅豆、綠豆、雞蛋、花生、百合、山藥、核桃仁等味道更佳。