杏子的營養價值

杏子可以說是我們生活中一種營養豐富的水果， 同樣也可以成為中醫專家手中的良好藥材。 那么， 杏子究竟具有怎樣的營養價值呢?營養專家告訴你， 杏子富含著維生素C、維生素E， 可以幫助身體促進營養平衡;中醫專家則要告訴你， 吃杏子具有清熱解毒、治咳嗽、防癌抗癌等功效。

雖說平時生活中很多人都會買一些杏子來吃， 但都并不太了解它的營養價值。 那么， 現在就帶大家去具體了解杏子的營養價值， 這樣可以讓您在食用杏子的同時知道它的更多好處， 以及一些關于杏子的飲食禁忌。

杏子的營養價值：

1、杏仁富含維E， 有美容功效， 能促進皮膚微循環， 使皮膚紅潤光澤。

2、鮮杏的維生素C含量很高， 這是另一種抗氧化劑， 有助于身體吸收鐵。 有助于維持正常血壓和平衡體液。

3、杏子營養成分里都包含天然水楊酸， 和阿司匹林里的活性成分很相似。

因此， 對阿司匹林過敏的人吃杏也會產生過敏反應。 同樣重量的杏干含有的營養要比新鮮和罐裝杏子豐富。

4、經常吃點杏、杏干或杏仁， 對防癌保健是十分有益的。

5、杏子味酸而甜， 性溫， 功能潤肺定喘、生津止渴， 鮮食可治胃陰不足， 口渴咽干， 肺經燥熱， 咳嗽上氣。 據研究， 杏子是維生素B1含量最豐富的果品， 而維生素B17是極為有效的抗癌物質， 對癌細胞具有殺滅作用。 有報道美國醫院用維生素B1治療癌癥， 經治的250例患者中， 竟有248人獲效， 至今已用維生素B17挽救了4000名晚期癌癥患者。 故杏子適宜多種癌癥病人食用。

杏子的食用禁忌：

野山杏杏肉味酸、性熱， 有小毒， 此杏杏核均為苦仁。 過食會傷及筋骨、勾發老病， 甚至會落眉脫發、影響視力，

若產、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤。 同時， 由于柴杏酸性較強， 過食不僅容易激增胃里的酸液傷胃引起胃病， 還易腐蝕牙齒誘發齲齒。 而對于過食傷人較大的杏， 每食3～5枚視為適宜。 肉用杏即甜杏則無礙。

杏果實營養豐富， 含有多種有機成 杏子分和人體所必須的維生素及無機鹽類， 是一種營養價值較高的水果。 杏仁的營養更豐富， 含蛋白質23%～27%、粗脂肪50%～60%、糖類10%， 還含有磷、鐵、鉀、鈣等無機鹽類及多種維生素， 是滋補佳品。 杏果有良好的醫療效用， 在中草藥中居重要地位， 主治風寒肺病， 生津止渴， 潤肺化痰， 清熱解毒。

總的來說， 杏子的營養價值相對很多普通水果的營養價值都是較高的， 尤其在防癌抗癌方面有著明顯的效果，

所以， 建議人們平時可別忘了要適當地吃些杏子。 同時， 杏子在治療某些疾病也起著較大的作用， 是維護我們身體健康的一種最佳水果。